- 【 講談社ストアはこちら 】 －累計750万部を突破した大人気コミック『宇宙兄弟』や、『のだめカンタービレ』や『ホタルノヒカリ』といった名作を次々と生み出した雑誌『Kiss』の20周年特集など今注目のタイトルや特集は講談社ストアへ。
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商品の説明
出版社 / 著者からの内容紹介
安心・安全でうまい国産ブランドを徹底レポート
おいしいものは日本にある！
大間まぐろ、加太の真鯛、金華かつお、旬あじ、江戸前あなご、伊達のぎん、大黒さんま、砂虎、いわて短角和牛、平牧三元豚、TOKYO X、奥久慈しゃも、伊勢の卵、江戸東京野菜、塩トマト、純愛トマト、だだちゃまめ、地大根、地ねぎ、紅ほっぺ、岡山白桃などなど日本全国の山海里のブランド200種を収録。加えて地元のおいしい食べ方も紹介。
取り寄せガイドを掲載
＜本書の特色＞
●誰もがうなる約200種の逸品を厳選
超有名、有名、無名……商標登録なし、でも、なるほど！ブランド、と誰もが納得するものばかり。日本全国、春夏秋冬に目を配りながらの選択。
●各ブランド食材の人気のポイントを紹介
ブランド食材には買いたい、食べたい価値が詰まっている。それを明らかにしながら、ブランド化へ至った経緯、人気の現状を紹介。
●おいしい料理、おいしい店がいっぱい
さすがは産地の味つけ、取り合わせ。さすがはプロの腕！素材の特徴を知り尽くしたベテランの巧みな調理がブランド食材を輝かす。
●かしこく選ぶための基本情報を満載
生産者、卸業者、販売者、料理人、識者など、食材の目利きが、豊かな知識と経験からアドバイス。ブランド食材の価値をわしづかみ。
おいしいものは日本にある！
大間まぐろ、加太の真鯛、金華かつお、旬あじ、江戸前あなご、伊達のぎん、大黒さんま、砂虎、いわて短角和牛、平牧三元豚、TOKYO X、奥久慈しゃも、伊勢の卵、江戸東京野菜、塩トマト、純愛トマト、だだちゃまめ、地大根、地ねぎ、紅ほっぺ、岡山白桃などなど日本全国の山海里のブランド200種を収録。加えて地元のおいしい食べ方も紹介。
取り寄せガイドを掲載
＜本書の特色＞
●誰もがうなる約200種の逸品を厳選
超有名、有名、無名……商標登録なし、でも、なるほど！ブランド、と誰もが納得するものばかり。日本全国、春夏秋冬に目を配りながらの選択。
●各ブランド食材の人気のポイントを紹介
ブランド食材には買いたい、食べたい価値が詰まっている。それを明らかにしながら、ブランド化へ至った経緯、人気の現状を紹介。
●おいしい料理、おいしい店がいっぱい
さすがは産地の味つけ、取り合わせ。さすがはプロの腕！素材の特徴を知り尽くしたベテランの巧みな調理がブランド食材を輝かす。
●かしこく選ぶための基本情報を満載
生産者、卸業者、販売者、料理人、識者など、食材の目利きが、豊かな知識と経験からアドバイス。ブランド食材の価値をわしづかみ。
内容（「BOOK」データベースより）
誰もがうなる約200種の逸品を厳選。各ブランド食材の人気のポイントを紹介。おいしい料理、おいしい店がいっぱい。かしこく選ぶための基本情報を満載。
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形式:単行本（ソフトカバー）
食材にも格差社会は訪れている。安価な中国産のものを求める人がいれば、国産のブランド食材を求める人もいる。その国内ブランド食材の解説本。誰もが知る「関さば」から乱立する野菜ブランド、それらが優遇される理由や、そのブランドを冠する定義とは？そしてそれらを取り寄せる為の手法も網羅、冊子の価格も高いですが、高い食材を求める人にとっては安いのか？
形式:単行本（ソフトカバー）
見ているだけで体から毒素が抜けていくようなきれいな食材のオンパレードです。写真の見ごたえもありますが、読み物としてもなかなか面白いです。
リストマニア
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