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早くて簡単!ザ・土鍋力―「長谷園」の土鍋で料理上手になるレシピ (主婦と生活生活シリーズ)
 
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早くて簡単!ザ・土鍋力―「長谷園」の土鍋で料理上手になるレシピ (主婦と生活生活シリーズ) [ムック]

濱田　美里 (その他)
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)
価格： ￥ 1,260 通常配送無料 詳細
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登録情報

  • ムック: 81ページ
  • 出版社: 主婦と生活社 (2010/03)
  • ISBN-10: 4391629623
  • ISBN-13: 978-4391629620
  • 発売日： 2010/03
  • 商品の寸法: 26 x 21 x 1 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 486,758位 (本のベストセラーを見る)

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By うみ
形式:ムック
タジン鍋がもてはやされた際、異なるメーカーの鍋を二つ手に入れましたので、他にもレシピ本は持っていますが、結局この本ばかり使っています。特に優れていると思う点は、タジン鍋の特性を活かして、食材の旨みを最大限引き出しているために、余分な調味料が不要なことです。例えばラタトゥユは、最後に少し塩をふりかけるだけなのにとてもおいしいですし、仕上がりは豪華。お肉やお野菜へのちょっとした処理や下味のつけかたなどで、こうも味が染みて簡単にできるとは！と、楽もさせてもらえて喜んでいます。
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形式:ムック
はっきり言うと、伊賀焼き土鍋のメーカーである長谷園のＰＲ本です。
実に満遍なく、同社の土鍋製品を紹介しています。
私は既に同社のヘルシー蒸し土鍋を日常的に使っており、新しいレシピを期待して購入したのですが外れでした。
ですが、この本に感化されて、味噌汁土鍋を購入してしまいました（笑）
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