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著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
今泉 久美
テレビ、雑誌、料理本、料理教室、講演会など、多方面で活躍中。身近な素材で手軽に作れるうえ、栄養バランスのよいレシピが人気。キッチンには常に圧力鍋がスタンバイし、玄米や胚芽米を炊くときにも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
テレビ、雑誌、料理本、料理教室、講演会など、多方面で活躍中。身近な素材で手軽に作れるうえ、栄養バランスのよいレシピが人気。キッチンには常に圧力鍋がスタンバイし、玄米や胚芽米を炊くときにも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
この本の中の全部ではなく、いくつか作っただけです。
初めての圧力鍋と同時期に購入したので、私の圧力鍋入門書になっています。
この本のレシピを読むと、圧力鍋でできることがおおよそ理解できました。
そして、私だろうとも、料理上手になったような錯覚ができるくらい、圧力鍋がえらいってことがわかる本でした。
「豚こまと大根のオイスターソース煮」これは本当に美味しくできました。
トン汁も美味しいので、よく作ります。
二段調理もかなり参考になりました。
下の段で煮物を作り、上の段で中華風鶏だんごをつくり、蒸し野菜はサラダに。
一度の加圧で3品作れるので、手間と時間の短さに驚きです。
毎日、この本をみています。
ずっと愛用していくと思います。
初めての圧力鍋と同時期に購入したので、私の圧力鍋入門書になっています。
この本のレシピを読むと、圧力鍋でできることがおおよそ理解できました。
そして、私だろうとも、料理上手になったような錯覚ができるくらい、圧力鍋がえらいってことがわかる本でした。
「豚こまと大根のオイスターソース煮」これは本当に美味しくできました。
トン汁も美味しいので、よく作ります。
二段調理もかなり参考になりました。
下の段で煮物を作り、上の段で中華風鶏だんごをつくり、蒸し野菜はサラダに。
一度の加圧で3品作れるので、手間と時間の短さに驚きです。
毎日、この本をみています。
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