商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
スタミナ補給や疲労回復に効果があるにんにくを使った肉料理、魚介料理、野菜料理などの作り方をわかりやすい写真とともに紹介する。西川治のエッセイも収載。
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形式:ムック
さすがに西川治さんの本！というかんじです。
何より写真が素晴らしい。こんなにおいしそうに、ダイナミックに撮れる写真家は西川治さんくらいなものでしょう。レシピはあまり詳しくはないので、料理本としてはもう一つなのかもしれませんが、紹介されている料理や、種類の豊富さなどは目を見張るものがあります。各国の料理をこんなに網羅しつつ、｢にんにく｣メインで一冊の本を作ってしまう、そんな姿勢に拍手を送りたくなります。料理が引き立つような器使いはさすが！と思いますし、しつこいようですが、写真がいい！
このシリーズの本（２の唐辛子も）はかなりオススメできますし、一家に一冊あって損はしないと思います。
写真を眺めているだけでも幸せを感じます。そして、この本に沿って自分で作るともっと感動できます。
何より写真が素晴らしい。こんなにおいしそうに、ダイナミックに撮れる写真家は西川治さんくらいなものでしょう。レシピはあまり詳しくはないので、料理本としてはもう一つなのかもしれませんが、紹介されている料理や、種類の豊富さなどは目を見張るものがあります。各国の料理をこんなに網羅しつつ、｢にんにく｣メインで一冊の本を作ってしまう、そんな姿勢に拍手を送りたくなります。料理が引き立つような器使いはさすが！と思いますし、しつこいようですが、写真がいい！
このシリーズの本（２の唐辛子も）はかなりオススメできますし、一家に一冊あって損はしないと思います。
写真を眺めているだけでも幸せを感じます。そして、この本に沿って自分で作るともっと感動できます。
形式:ムック
さすが西川さんだけあって、世界中の様々なニンニク料理が紹介されています。
肉料理で30種ほど、魚介料理で15種ほど、野菜料理で10種ほど、その他で10種ほど。世の中にこれだけニンニク料理があるのかと思う。
ニンニクの強烈さで4段階に分類されているが、3段階目の料理であっても意外とそれほど強烈でもなかったりする。
このシリーズの唐辛子編の方は作ってみて、オオッと思うようなものが多かったが、この本はニンニクの強烈さが今ひとつ感じられない。辛さの方が分かりやすいからかな？ ニンニク好きな人はニンニクの量を思い切って増やして作った方がよいかもしれない。
料理の種類の多さとバリエーションの豊富さは評価するが、強烈なニンニク料理を期待すると期待はずれになるということで、★4つ。
肉料理で30種ほど、魚介料理で15種ほど、野菜料理で10種ほど、その他で10種ほど。世の中にこれだけニンニク料理があるのかと思う。
ニンニクの強烈さで4段階に分類されているが、3段階目の料理であっても意外とそれほど強烈でもなかったりする。
このシリーズの唐辛子編の方は作ってみて、オオッと思うようなものが多かったが、この本はニンニクの強烈さが今ひとつ感じられない。辛さの方が分かりやすいからかな？ ニンニク好きな人はニンニクの量を思い切って増やして作った方がよいかもしれない。
料理の種類の多さとバリエーションの豊富さは評価するが、強烈なニンニク料理を期待すると期待はずれになるということで、★4つ。
リストマニア
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