商品の説明
旨い居酒屋メニュー
同じシリーズの第一弾「定食屋の定番ごはん」に続き、男性読者から要望の多かった居酒屋の旨いつまみ全70品を紹介している。
同じシリーズの第一弾「定食屋の定番ごはん」に続き、男性読者から要望の多かった居酒屋の旨いつまみ全70品を紹介している。
「いちおし納得の厳選メニュー」コーナーでは、「たらこのにんにくあえ」「砂ぎもの酒煮」「鶏と野菜のみそ漬け」「いかわたご飯」など、名前を聞いただけで日本酒が飲みたくなるような料理が並ぶ。
簡単に作れるメニュー22品を掲載した「とりあえずこれで」のコーナーや、酒を飲んだ後の締めに食べたくなる麺類やごはんもの13品を集めた「これがなくては終われない」コーナーなどに分かれているが、どの品も定番と現在の人気メニューがバランスよく集められている。
料理が盛られている器はいずれも今、人気の和食器。臨場感あふれた料理写真も美しく、居酒屋に何が求められているか、現在のトレンドがわかる1冊に仕上がっている。
( 稲田由美子)
(日経レストラン 2003/06/01 Copyright©2001 日経BP企画..All rights reserved.)
内容紹介
今日の晩酌は、家で居酒屋気分を味わおう!
使う食材は、どれも見慣れたものばかり。
だから、気負わずさくっと作れる。
もちろん、ビール片手に、という家飲みならではの楽しみ方も。
メニューは、とりあえずの手軽なつまみから、
定番の人気メニュー、シメに食べたいご飯や麺まで、
酒飲みにうれしい粋なラインナップ。
せっかくだから、本を参考にしながら盛りつけにもひと工夫してみたい。
もう、行きつけの居酒屋がなくなるかも。
使う食材は、どれも見慣れたものばかり。
だから、気負わずさくっと作れる。
もちろん、ビール片手に、という家飲みならではの楽しみ方も。
メニューは、とりあえずの手軽なつまみから、
定番の人気メニュー、シメに食べたいご飯や麺まで、
酒飲みにうれしい粋なラインナップ。
せっかくだから、本を参考にしながら盛りつけにもひと工夫してみたい。
もう、行きつけの居酒屋がなくなるかも。
内容（「MARC」データベースより）
ねぎ袋焼き・納豆袋焼き、中華風冷ややっこ、ねぎとしょうがの中華そば等、「とりあえずこれで」なメニューからいちおし納得の厳選メニュー、「これがなくては終われない」締めのメニューまで、旨い居酒屋料理のレシピを紹介。
