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日本酒手帳 単行本(ソフトカバー) – 2010/8/7


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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 255ページ
  • 出版社: 東京書籍 (2010/8/7)
  • 言語: 日本語, 日本語
  • ISBN-10: 4487804175
  • ISBN-13: 978-4487804177
  • 発売日: 2010/8/7
  • 商品パッケージの寸法: 16.2 x 9.2 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5  レビューをすべて見る (11件のカスタマーレビュー)
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最も参考になったカスタマーレビュー

29 人中、28人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 dream4ever VINE メンバー 投稿日 2011/7/5
形式: 単行本(ソフトカバー)
個人的には飲みだすと最後は日本酒なんです。
ビール、ウイスキー、そして日本酒。もちろん、何処かにワインが入っても良いわけですが。
もちろん本書に日本全国全ての酒造のお酒の情報が書かれているわけではありませんが、かっては4000蔵あったのが現在では1700蔵程度のようです。また今回の震災で被災した酒蔵もあると聞いています。
日本文化としての日本酒、各地のお米で各地の水と麹を使ったお酒があるのです。
本書では4タイプ(熟酒、薫酒、醇酒、爽酒)と分け、味の濃さと香りの高さで分類しています。また各蔵からのお酒も何品種が紹介していて、お値段と味で選択できるのも好印象。
今回初めて知りましたが、スパークリング日本酒もあるんですね。まさに日本酒シャンパン。是非飲んでみたいと思います。

以前、日本酒専門に出す居酒屋さんの大将に、蔵で使っている水を飲みながら、その蔵で作られた日本酒を飲むのが良いと教えられました。なんか粋ですよね。
本書を見ながら居酒屋に行くのも良し、本書を持って日本酒酒屋に行くのも良しでしょう。

ちなみに記載されている蔵
《北海道・東北》
●國稀 〔北海道/國稀酒造〕
●国士無双 〔北海道/高砂酒造〕
●北の錦 〔北海道/小林酒造〕
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18 人中、17人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 inutoinu 投稿日 2011/6/9
形式: 単行本(ソフトカバー)
こちらの東京書籍・手帳シリーズ、本当に良くできています。
すし手帳、焼肉手帳が余りに気に入ったのでこちらも購入。

日本酒は種類が本当に多くて全てを網羅するのは難しいです。
しかし、良い和食や鮨を食べようとすると、
見かける名前は同じことが多々あります。

という訳で、少しの教養と予備知識程度になればとさほど期待していませんでしたが、
日本中のお酒が多角的にわかりやすく掲載されており、初心者にはとても良いものでした。

基本、ほかの手帳シリーズと同じように1ページに1つの写真というわかりやすい構成。
一つの酒造につき一つ、代表的なものが写真つきで掲載されています。

・名称
・酒造データ
・酒種別データ
・価格
・飲み口コメント
・蔵のウリやポイントの紹介

これらがわかり易く比較しやすいようテンプレに沿って北から南へと網羅されており、
データとしても非常にわかりやすく、また、読み物としても楽しめました。

初心者〜中級者まで充分に対応できる一冊でしょう。
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8 人中、7人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 sae 投稿日 2012/4/20
形式: 単行本(ソフトカバー)
一番のポイントはサイズ!

研修や旅行で全国に行くので、これからはバックに忍ばせて行きます。
入ったお店に良いお酒が置いていても、
それに詳しい方といつもお話しできるとは限りません。
もちろん載っていないお酒もありますが、
最後に索引があるので調べる時間がわずかで済みます。

日本酒が好きな人なら、これを読んだらうんちくくらいは語れます(笑)
メモ機能がついてないので、
新しいお酒を追加で足したり追加情報をメモするのに
ポストイットもセットで持とうと思います。

何冊か日本酒関連の本は持っていますが、
「SSI監修」の嬉しいサイズの手帳には感動です!

これに感動した勢いで、やはり利き酒師に挑戦しようと思っています。
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2 人中、2人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 ふらり旅・智 投稿日 2014/4/15
形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
日本酒を嗜んでくると好みの銘柄(味)を追求したくなるもの。この本はホントにありがたい!
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3 人中、2人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 634580 投稿日 2012/5/30
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今まで日本酒はなんとなく味の好みで飲んでいただけでしたが、この本の基礎知識を読んでからは、ラベルの内容を理解しながらお酒を楽しめるようになりました。
そして、同じ銘柄でも原料米や精米歩合の違いによるラインナップもあわせて沢山のお酒が紹介されているので、これを見ているだけでも結構楽しいです。
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地方ではなかなか見つけられない書籍を購入でき、重宝しています。
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