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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
蔵を訪ね、風景を愛で、土地の料理を味わう―。日本酒がおいしく飲める旅は日本の神髄に触れる旅。ウマイ酒を求めて、西へ東へ。まだマスコミに登場したことのない小さな蔵も必見!個性ある酒をていねいに造る隠れた名蔵16。
出版社からのコメント
○蔵元を訪ね、その酒を一番美味しく味わえる地元の料理をお勧
めの店で堪能する。そんな贅沢な旅に誘うおとなのための本です。○
個性ある酒をていねいに造る蔵元を訪ね、酒造りの現場を見て、それを担う人た
ちを紹介。さらに、その酒に合う地元の料理を食すことができる店をガイドして
います。本書で取り上げた16の名蔵に、伏見や灘、広島や秋田のような日本酒の
一般的に有名な産地をあえて外してあるのは、大規模な企業化された醸造元では
なく、顔の見える蔵元にこだわりながら選んだためです。日本文化の重要な一翼
を担う日本酒造りの基礎知識も、体系的に分かりやすく記述してあります。これ
1冊で、実践的な日本酒の入門書としての役割も十分に果たすものと考えます。
めの店で堪能する。そんな贅沢な旅に誘うおとなのための本です。○
個性ある酒をていねいに造る蔵元を訪ね、酒造りの現場を見て、それを担う人た
ちを紹介。さらに、その酒に合う地元の料理を食すことができる店をガイドして
います。本書で取り上げた16の名蔵に、伏見や灘、広島や秋田のような日本酒の
一般的に有名な産地をあえて外してあるのは、大規模な企業化された醸造元では
なく、顔の見える蔵元にこだわりながら選んだためです。日本文化の重要な一翼
を担う日本酒造りの基礎知識も、体系的に分かりやすく記述してあります。これ
1冊で、実践的な日本酒の入門書としての役割も十分に果たすものと考えます。
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