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商品の説明

内容紹介

全46都道府県の酒造りを完全解説！
・おいしい日本酒の見つけ方4つのポイント

●全国都道府県の酒造り

●立ち上がれ！東日本の蔵
宮城・平孝酒造インタビュー

・東日本の蔵・酒図鑑
・純米酒&本醸造酒

●全国都道府県の"酒”造り

・燗酒を味わう、楽しむ

内容（「BOOK」データベースより）

旨い酒の探し方。飲み方が分かる。

登録情報

  • 単行本（ソフトカバー）: 127ページ
  • 出版社: エイ出版社 (2012/1/18)
  • ISBN-10: 477792226X
  • ISBN-13: 978-4777922260
  • 発売日： 2012/1/18
  • 商品の寸法: 20.8 x 14.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
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東日本大震災で被災した東北の蔵に、鹿児島と兵庫の酒蔵が設備を無償で提供したという新聞記事を読んだ。

提供の理由は、酒蔵が無くなるというのは日本の酒文化の大いなる損失とのことらしい。

本書の内容とは関係ないが大いに感動してしまった。

そんな復活を目指す東北の酒蔵だけでなく、全国の銘酒を写真とともに紹介している本書は見やすく大変良い仕上がりだと思う。

紀行文や歴史書のような趣きもあり楽しめる。

もう少し酒と肴の相性についての記述が欲しかったが、好みに追うところが大きく定石は無いのかもしれない。
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