日本茶の研究

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茶の世界史―緑茶の文化と紅茶の社会 (中公新書 (596))
1.  茶の世界史―緑茶の文化と紅茶の社会 (中公新書 (596))  角山 栄
リスト作成者のコメント:
  "80年/ 「文化」から資本主義的「商品」へ"
¥ 735   新品&中古品: ¥ 99
5つ星のうち 4.6  レビューをすべて見る (7件のカスタマーレビュー)

英文版 日本茶。 - New Tastes in Green Tea
2.  英文版 日本茶。 - New Tastes in Green Tea  徳永 睦子
リスト作成者のコメント:
  "04年/ 英文で日本茶を紹介"
新品&中古品: ¥ 1,702
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)

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お茶の力―暮らしの中のお茶と健康
3.  お茶の力―暮らしの中のお茶と健康  袴田 勝弘
リスト作成者のコメント:
  "03年/ 野菜茶業研究所メンバーが総合的な情報を解説"
¥ 2,100   新品&中古品: ¥ 998

カフェインの科学―コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用
4.  カフェインの科学―コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用  栗原 久
リスト作成者のコメント:
  "04年/ 茶を特徴づける成分"
新品&中古品: ¥ 2,470
5つ星のうち 4.5  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)

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お茶の科学 (ポピュラーサイエンス)
5.  お茶の科学 (ポピュラーサイエンス)  山西 貞
リスト作成者のコメント:
  "92年/ 科学的根拠に基づいて説明"
新品&中古品: ¥ 629
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)

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日本茶百味百題
6.  日本茶百味百題  渕之上 弘子
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  "01年/"
¥ 1,680   新品&中古品: ¥ 360

日本茶の魅力を求めて―ほんもののお茶・宇治茶とこれから
7.  日本茶の魅力を求めて―ほんもののお茶・宇治茶とこれから  小西 茂毅
リスト作成者のコメント:
  "05年/"
新品&中古品: ¥ 425

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お茶最前線―静岡・鹿児島平成茶考
8.  お茶最前線―静岡・鹿児島平成茶考  静岡新聞社
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  "99年/ 茶生産No1とNo2県の新聞合同連載"
¥ 1,575   新品&中古品: ¥ 323
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)

緑茶文化と日本人―World O‐CHA Festivalに向けて
9.  緑茶文化と日本人―World O‐CHA Festivalに向けて  熊倉 功夫
リスト作成者のコメント:
  "99年/ 1998年全国茶サミットまとめ"
新品&中古品: ¥ 134

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日本喫茶世界の成立―探茶論の方法
10.  日本喫茶世界の成立―探茶論の方法  山田 新市
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  "98年/  「杣の茶」の仮説  市"
¥ 2,940   新品&中古品: ¥ 2,920

日本茶の自然誌―ヤマチャのルーツを探る (愛知大学綜合郷土研究所ブックレット (11))
11.  日本茶の自然誌―ヤマチャのルーツを探る (愛知大学綜合郷土研究所ブックレット (11))  松下 智
リスト作成者のコメント:
  "05年/"
新品&中古品: ¥ 680

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戦前期日本茶業史研究 (関西学院大学経済学研究叢書)
12.  戦前期日本茶業史研究 (関西学院大学経済学研究叢書)  寺本 益英
リスト作成者のコメント:
  "99年/ 経済史的な観点"
¥ 5,460   新品&中古品: ¥ 1,045

茶の機能―生体機能の新たな可能性
13.  茶の機能―生体機能の新たな可能性  村松 敬一郎
リスト作成者のコメント:
  "02年/  県"
在庫切れ
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)

茶の化学成分と機能
14.  茶の化学成分と機能  伊奈 和夫
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  "02年/  県"
¥ 11,550   新品&中古品: ¥ 9,999

緑茶・紅茶・烏龍茶の化学と機能
15.  緑茶・紅茶・烏龍茶の化学と機能  中林 敏郎
リスト作成者のコメント:
  "91年/  市"
新品&中古品: ¥ 18,000

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茶の科学 (シリーズ「食品の科学」)
16.  茶の科学 (シリーズ「食品の科学」)  村松 敬一郎
リスト作成者のコメント:
  "91年/  県 は"
¥ 4,725

茶の栽培と利用加工
17.  茶の栽培と利用加工  岩浅 潔
リスト作成者のコメント:
  "94年/  市"
新品&中古品: ¥ 2,970

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茶の香り研究ノート―製造にみる多様性の視点から
18.  茶の香り研究ノート―製造にみる多様性の視点から  川上 美智子
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  "00年/  福"
¥ 8,400   新品&中古品: ¥ 7,000

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ochatomo
簡単な自己紹介: 我流で努力中
最終更新日: 07/05/25
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