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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
本書は日本茶のすべてをやさしく解説した最新テキストです。日本人なら知っておきたい、お茶の種類やおいしい淹れ方・飲み方から、チャの栽培、製茶、流通・消費、品質審査、健康効果、歴史・文化まで、日本茶に関する基本情報を網羅しています。日本茶に関心を持ちはじめた初心者から、茶業関係者や日本茶インストラクター・アドバイザーなどの上級者まで、国際的な評価が高まる日本茶のすばらしさを再認識させてくれます。日本茶検定(茶検)の公式テキストにもなっています。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
9 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
全く知識がないところから日本茶のことを勉強したくてこの本を手に取ってみました。
茶の分類、成分、美味しい淹れ方、製造工程、健康効果、歴史と文化等、本当に一冊で基本的なことはすべてわかるのではないかと思います。
一読しただけでは到底頭に入りきらないような情報量が一冊に詰めこまれています。
それでも文章自体は凄く読みやすいですし、日本茶に興味があっても知識が無い読者がどういったものか、どういったことを知りたいか、をよく理解して書かれているなと感じました。
また、本書は日本茶インストラクター協会が実施する日本茶検定の公式テキストにもなっているようです。
他の日本茶の入門書を吟味したわけではありませんが、初めの一冊として本書を選んで正解だったと思っていますし、これから何度も読み返すつもりです。
他の日本茶関連の入門書に比べて少し値段は高めかもしれませんが、きっとその価値はあるのではないでしょうか。
茶の分類、成分、美味しい淹れ方、製造工程、健康効果、歴史と文化等、本当に一冊で基本的なことはすべてわかるのではないかと思います。
一読しただけでは到底頭に入りきらないような情報量が一冊に詰めこまれています。
それでも文章自体は凄く読みやすいですし、日本茶に興味があっても知識が無い読者がどういったものか、どういったことを知りたいか、をよく理解して書かれているなと感じました。
また、本書は日本茶インストラクター協会が実施する日本茶検定の公式テキストにもなっているようです。
他の日本茶の入門書を吟味したわけではありませんが、初めの一冊として本書を選んで正解だったと思っていますし、これから何度も読み返すつもりです。
他の日本茶関連の入門書に比べて少し値段は高めかもしれませんが、きっとその価値はあるのではないでしょうか。
14 人中、13人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本|Amazonが確認した購入
まだ読み始めたばかりですが・・。
日本茶インストラクターの本を先に読んでいましたが、文章がやたら難しくて、読みにくいし、とっつきにくくって困っていました。
それでこれを知り、買って見ました。
こういうのを２色刷りというのかわかりませんが、緑と黒が使われていて、
写真はモノクロですが、とても見やすい、わかりやすい！
まずはこちらで、じっくり読みすすめて行きたいと思います。
日本茶インストラクターの本を先に読んでいましたが、文章がやたら難しくて、読みにくいし、とっつきにくくって困っていました。
それでこれを知り、買って見ました。
こういうのを２色刷りというのかわかりませんが、緑と黒が使われていて、
写真はモノクロですが、とても見やすい、わかりやすい！
まずはこちらで、じっくり読みすすめて行きたいと思います。
7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本|Amazonが確認した購入
日本茶について全然知識もありませんでしたが、日本茶に関わる仕事につくようになり勉強のために買いました。
他のレビューにもありますが日本茶をあらゆる面から詳しく解説してくれていて「なんで」と思ったら大抵のことは調べられます。
全部読んだわけではないのですが、まず味やおいしい入れ方について興味があったので詳しく読んで実践してみました。
「なるほど違う」と納得することが多々ありました。
「カテキン」がどのような成分でどんな温度で出やすくてどんな味で…。と理論的に解説してもらうと体感して知識が入りとても身になります。
他にも読みたい部分は多々あるのですがまず興味を持ったところから読んでいっています。
お茶の知識があるひとでも読んでみる価値はあると思います。
他のレビューにもありますが日本茶をあらゆる面から詳しく解説してくれていて「なんで」と思ったら大抵のことは調べられます。
全部読んだわけではないのですが、まず味やおいしい入れ方について興味があったので詳しく読んで実践してみました。
「なるほど違う」と納得することが多々ありました。
「カテキン」がどのような成分でどんな温度で出やすくてどんな味で…。と理論的に解説してもらうと体感して知識が入りとても身になります。
他にも読みたい部分は多々あるのですがまず興味を持ったところから読んでいっています。
お茶の知識があるひとでも読んでみる価値はあると思います。
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