商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
日本人の味覚の集大成―スローフードなおでん世界初の「おでん研究家」が約10年の歳月をかけた決定版。
内容（「MARC」データベースより）
たかがおでん、されどおでん…。日本人の味覚の集大成、スローフードな「おでん」。世界初のおでん研究家が、約10年の歳月をかけた決定版。全国各地の名店紹介、名物おでん食べ歩き、韓国・台湾のおでん事情など情報満載。
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7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
おでん本の集大成,
By macruhan (JAPAN 東京) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 日本全国おでん物語 (単行本)
今回で、再出版含めて６冊目ですかね。写真もかなり豊富に使用して、内容は綺麗なのですが、全体としては最初に出した本を越えていません。食文化の地域的温度差を感じ取れますが、全体的にお店の紹介記事に終始しています。（悪く言えば、お店の提灯記事的な）カラー写真が増えた分文章に勢いがありません。ちょっと、残念な気がします。
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