商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
21起紀に残したい日本のおかず、2001品のユニークな料理読本!作り方を簡潔に紹介!読んで楽しいレシピ集。材料別・味別・調理法別索引付き。
内容（「MARC」データベースより）
あゆの田楽、わらびの白和え、ごま豆腐など、ご先祖様の知恵が一杯つまった21世紀に伝えたい日本のおかず2001品を収めた料理読本。簡単な作り方を紹介するほか、巻末には材料別・味別・調理法別の索引を付す。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
レシピ数２００１。大さじ小さじの細かな説明はなし。シンプルにおいしく食べるレシピが多いです。ちょっと手間のかかるもののみ細かく分量が書かれている感じです。写真やイラストはないものの、シンプルに作り方が数行で書かれていて分かりやすい。昔ながらの日本のおかずから、すっかり定着した洋風料理まで幅広いです。味や材料から調べられるインデックスもあり、作りたいレシピを見つけるのに便利。読み物としてもとっても面白い。飽きません。ちょっと高いかもしれませんが、内容を見れば納得です。
形式:単行本
本著作は、料理本としての志が高い。
とにかく残しておきたいレシピをこれでもかと詰め込んだ。
これくらい親切でない方が、
試行錯誤して料理が上手になるというものだ。
僕は。このレシピの中で「あぶぜり」が大層気に入った。
単行本を持っているが、他の読者のためにぜひ、
文庫化を望む。
とにかく残しておきたいレシピをこれでもかと詰め込んだ。
これくらい親切でない方が、
試行錯誤して料理が上手になるというものだ。
僕は。このレシピの中で「あぶぜり」が大層気に入った。
単行本を持っているが、他の読者のためにぜひ、
文庫化を望む。
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