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内容説明
本当の日本のワインガイドの決定版を目指します。
●日本のブドウで造った純国産ワインのなかでも、おいしいワインが分かる。
●日本ワイン取り扱い酒販店130店以上を紹介。
●独自の調査による純国産ワイナリーリスト（ブドウ園も含む）を掲載。
●買いたいワインの発売時期が分かるリリースカレンダー付き。
●今までにない詳細なデータ、ひと目で分かるグラフを使ってワイナリーを紹介。
●ハンディなサイズで、使いやすい体裁。
●日本のブドウで造った純国産ワインのなかでも、おいしいワインが分かる。
●日本ワイン取り扱い酒販店130店以上を紹介。
●独自の調査による純国産ワイナリーリスト（ブドウ園も含む）を掲載。
●買いたいワインの発売時期が分かるリリースカレンダー付き。
●今までにない詳細なデータ、ひと目で分かるグラフを使ってワイナリーを紹介。
●ハンディなサイズで、使いやすい体裁。
内容（「BOOK」データベースより）
日本各地で奮闘する造り手たちの日本ワインへの思いに迫る。国産原料100%のワイナリーを厳選。日本の風土を感じる293本を掲載。独自の調査による国産原料100%の「純国産ワイナリー」を一覧で掲載。これまでにない詳細なデータ、ひと目で分かるグラフを使ってワイナリーを分析。買いたいワインの発売時期がすぐに分かる「リリースカレンダー」付き。ここなら買える!掲載日本ワインを取り扱っている酒販店130店以上を紹介。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
8 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
発展途上にある「日本ワイン」に初めての、そして志ある一線を引いたのが本書。
これまで漠然と「国産ワイン」と総称されてきた「果実酒」の抱える最大の問題は、その中に相当量、日本で育てられたぶどうを使わず、安価な海外産のバルクワインを輸入して日本で瓶詰めしたもの、海外産濃縮還元果汁を発酵させ、日本で瓶詰めしたものを「国産ワイン」として（現行の酒税法ではその表記が認められる）流通させてきたところにある。多くの人が「国産ワイン」といえば日本産のぶどうを、日本で醸造したワインと認識しているはずだが、それとはかけ離れた実態を、国産ワイン業界は長い間容認してきた。そんな状況に対して、日本の大地から生い育ったぶどうだけでワインを造る造り手の紹介に徹し、土地の個性、造り手の人となりがにじみ出たワインだけを「日本ワイン」とはっきり宣言した本書が投じる一石の意義は大きい。冒頭の「日本ワインの実力を示す100本」紹介から、北海道〜宮崎にいたる都道府県別の造り手とその製品の詳細で緻密な評価にいたる、シッポまであんこの詰まった鯛焼きのごとき大変な労作。
これまで漠然と「国産ワイン」と総称されてきた「果実酒」の抱える最大の問題は、その中に相当量、日本で育てられたぶどうを使わず、安価な海外産のバルクワインを輸入して日本で瓶詰めしたもの、海外産濃縮還元果汁を発酵させ、日本で瓶詰めしたものを「国産ワイン」として（現行の酒税法ではその表記が認められる）流通させてきたところにある。多くの人が「国産ワイン」といえば日本産のぶどうを、日本で醸造したワインと認識しているはずだが、それとはかけ離れた実態を、国産ワイン業界は長い間容認してきた。そんな状況に対して、日本の大地から生い育ったぶどうだけでワインを造る造り手の紹介に徹し、土地の個性、造り手の人となりがにじみ出たワインだけを「日本ワイン」とはっきり宣言した本書が投じる一石の意義は大きい。冒頭の「日本ワインの実力を示す100本」紹介から、北海道〜宮崎にいたる都道府県別の造り手とその製品の詳細で緻密な評価にいたる、シッポまであんこの詰まった鯛焼きのごとき大変な労作。
6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
過去10年、国産ワインへの注目が高まってきた中で、各県のワイナリーを紹介したガイドブックが何冊も出版されてきました。私はそのすべてに目を通してきましたが、鹿取みゆき氏によるこの最新のガイドは、類書と極太の一線を画す、ずば抜けた労作だと思います。氏は現在、日本のワインプレスの中で最も輝かしい仕事をしている書き手の一人。取材対象にスッポンのように喰らいついて話さない「執念」と、論理的・科学的な「思考力」という敏腕刑事を思わせる彼女のスタイルが、本書でも如何なく発揮されています。
国産ブドウだけでワインを造っているワイナリーに対象を限定しているため、500ページを超える大著でありながら、紹介されている蔵の数は50にも足りません。その分、ひとつひとつのワイナリーについての情報量はハンパなし。ガイド本に必須の基本情報（所在地、沿革、ワインの種類、栽培品種など）が漏れなくカバーされているのはもちろんのこと、栽培・醸造家の人柄や経歴、モットー、栽培・醸造技術の細部など、ワインボトルの背後にある「顔」がとてもリアルに紹介されています。そのため、ページの余白まで細かな字がびっしりと埋め尽くしているという、ドンキホーテのような「圧縮レイアウト」にすべてのページがなってしまっていますが・・・。著者が、「現場百回」の意気込みで畑や蔵に通い詰め、そこで手にした情報・情熱のありったけを、一文字でも多く記し、伝えたいという想いがどのページからも立ち上っています。
今の日本ワインの来し方がわかる、簡にして要を得た概論も巻頭についていますし、銘柄毎のリリースカレンダー（入手困難な少量生産のワインを入手するためには発売時期を知っておくのが必須です）、日本ワインの品揃えのよい酒販店リストといった、ワインを実際に手にいれるためのガイドページ、そして「日本ワインの実力を示す100本」という、雑誌／ムック的優良銘柄レヴューのページは、これから国産ワインを飲もうと思って本書を手に取った読者にとって最高の羅針盤となるでしょう。
日本のワインは、過去10年で大きく様変わりしました。どう変わったか、なぜ変わったか、そして今、誰の／どのワインを飲むべきなのかを教えてくれる稀有なるガイド本です。
国産ブドウだけでワインを造っているワイナリーに対象を限定しているため、500ページを超える大著でありながら、紹介されている蔵の数は50にも足りません。その分、ひとつひとつのワイナリーについての情報量はハンパなし。ガイド本に必須の基本情報（所在地、沿革、ワインの種類、栽培品種など）が漏れなくカバーされているのはもちろんのこと、栽培・醸造家の人柄や経歴、モットー、栽培・醸造技術の細部など、ワインボトルの背後にある「顔」がとてもリアルに紹介されています。そのため、ページの余白まで細かな字がびっしりと埋め尽くしているという、ドンキホーテのような「圧縮レイアウト」にすべてのページがなってしまっていますが・・・。著者が、「現場百回」の意気込みで畑や蔵に通い詰め、そこで手にした情報・情熱のありったけを、一文字でも多く記し、伝えたいという想いがどのページからも立ち上っています。
今の日本ワインの来し方がわかる、簡にして要を得た概論も巻頭についていますし、銘柄毎のリリースカレンダー（入手困難な少量生産のワインを入手するためには発売時期を知っておくのが必須です）、日本ワインの品揃えのよい酒販店リストといった、ワインを実際に手にいれるためのガイドページ、そして「日本ワインの実力を示す100本」という、雑誌／ムック的優良銘柄レヴューのページは、これから国産ワインを飲もうと思って本書を手に取った読者にとって最高の羅針盤となるでしょう。
日本のワインは、過去10年で大きく様変わりしました。どう変わったか、なぜ変わったか、そして今、誰の／どのワインを飲むべきなのかを教えてくれる稀有なるガイド本です。
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