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登録情報
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商品の説明
商品説明
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「グローバル 小出刃 GS-4 12cm」は、刀身と柄を一体化したデザインは食卓に出しても美しく、スウェーデン、ドイツ、イタリア、オランダ、フランス、イギリス、アメリカなど世界各国で評価を頂いている出刃包丁です。持ち易さを考慮した柄の形状により、フィット感が抜群です。刀身と柄のいったい構造で雑菌がつきにくく、衛生的です。刀身と柄を一つにした一体構造は水による侵食がないので柄が腐り、抜け落ちる心配がありません。従来の包丁より、長持ちします。極薄刃の切れ味が持続する秘密は、18%のクロームを含んでいる超硬質ステンレス鋼にあります。このステンレス鋼は医学界が開発した手術用のメスと同じ材質で、従来の包丁よりも長く切れ味が保て、研ぎ直しも可能です。鯵などの小ぶりなお魚のおろしに使用します。
材質
刀身=刃物用ステンレス 柄:18-8ステンレス
刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
「グローバル 小出刃 GS-4 12cm」は、刀身と柄を一体化したデザインは食卓に出しても美しく、スウェーデン、ドイツ、イタリア、オランダ、フランス、イギリス、アメリカなど世界各国で評価を頂いている出刃包丁です。持ち易さを考慮した柄の形状により、フィット感が抜群です。刀身と柄のいったい構造で雑菌がつきにくく、衛生的です。刀身と柄を一つにした一体構造は水による侵食がないので柄が腐り、抜け落ちる心配がありません。従来の包丁より、長持ちします。極薄刃の切れ味が持続する秘密は、18%のクロームを含んでいる超硬質ステンレス鋼にあります。このステンレス鋼は医学界が開発した手術用のメスと同じ材質で、従来の包丁よりも長く切れ味が保て、研ぎ直しも可能です。鯵などの小ぶりなお魚のおろしに使用します。
材質
刀身=刃物用ステンレス 柄:18-8ステンレス
刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
商品の説明
日本グローバル照明
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6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
料理教室の先生をしていた叔母にすすめられて購入しました。基本出刃包丁ですから非常に丈夫。通常料理に使う食材ならなんでも切れます。細かな細工には不向きですが、そんなこと普段しないっていう人にはぴったりです。なお、メーカーは最初の包丁には文化包丁をすすめています。
-購入後2年を越えての追加です。
切れ味が悪くなり、お得に買ってきた鳥の胸肉を仕分けるには辛くなりました。しかし、ダメもとで、グローバルのシャープナー（これは両刃用ですので、片刃のＧＳ-4には原則使えない）を使うと切れ味がよみがえり、便利に使えています。包丁全体がステンレスなので、清潔です。
-購入後2年を越えての追加です。
切れ味が悪くなり、お得に買ってきた鳥の胸肉を仕分けるには辛くなりました。しかし、ダメもとで、グローバルのシャープナー（これは両刃用ですので、片刃のＧＳ-4には原則使えない）を使うと切れ味がよみがえり、便利に使えています。包丁全体がステンレスなので、清潔です。
11 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
大きさがコンパクトで非常に使いやすいです。
切れ味にも不満はなく大変満足しています。
ただ、あくまでも小魚用ですね。
鯵や伊佐木くらいまでなら問題ないですが、流石に鯛以上の魚は結構キツイので普通の出刃包丁をお勧めします。
魚以外も野菜くらいなら問題なく使えますが、片刃なので使い易くはありません。
野菜を切る時は気をつけて下さい。
有ると便利な包丁です。
切れ味にも不満はなく大変満足しています。
ただ、あくまでも小魚用ですね。
鯵や伊佐木くらいまでなら問題ないですが、流石に鯛以上の魚は結構キツイので普通の出刃包丁をお勧めします。
魚以外も野菜くらいなら問題なく使えますが、片刃なので使い易くはありません。
野菜を切る時は気をつけて下さい。
有ると便利な包丁です。
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