- 刃渡り：18cm、全長：32cm
- 刃部：超硬質ステンレス(モリブデン・バナジュウム含)、柄部：18-8ステンレス
- 肉、野菜、魚切り、右・左利き兼用
- デザイン：山田耕民氏(工業デザイナー)
- YOSHIKIN、吉田金属工業（株）製
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製品概要・仕様
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登録情報
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商品の説明
商品説明
商品説明
「グローバル 文化 G-4 18cm」は、刀身と柄を一体化したデザインは食卓に出しても美しく、スウェーデン、ドイツ、イタリア、オランダ、フランス、イギリス、アメリカなど世界各国で評価を頂いている三徳包丁です。持ち易さを考慮した柄の形状により、フィット感が抜群です。刀身と柄のいったい構造で雑菌がつきにくく、衛生的です。刀身と柄を一つにした一体構造は水による侵食がないので柄が腐り、抜け落ちる心配がありません。従来の包丁より、長持ちします。極薄刃の切れ味が持続する秘密は、18%のクロームを含んでいる超硬質ステンレス鋼にあります。このステンレス鋼は医学界が開発した手術用のメスと同じ材質で、従来の包丁よりも長く切れ味が保て、研ぎ直しも可能です。菜切り包丁と牛刃の良いところを併せ持った包丁です。お肉、お野菜、魚と幅広く使えます。
材質
刀身=刃物用ステンレス 柄:18-8ステンレス
刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
「グローバル 文化 G-4 18cm」は、刀身と柄を一体化したデザインは食卓に出しても美しく、スウェーデン、ドイツ、イタリア、オランダ、フランス、イギリス、アメリカなど世界各国で評価を頂いている三徳包丁です。持ち易さを考慮した柄の形状により、フィット感が抜群です。刀身と柄のいったい構造で雑菌がつきにくく、衛生的です。刀身と柄を一つにした一体構造は水による侵食がないので柄が腐り、抜け落ちる心配がありません。従来の包丁より、長持ちします。極薄刃の切れ味が持続する秘密は、18%のクロームを含んでいる超硬質ステンレス鋼にあります。このステンレス鋼は医学界が開発した手術用のメスと同じ材質で、従来の包丁よりも長く切れ味が保て、研ぎ直しも可能です。菜切り包丁と牛刃の良いところを併せ持った包丁です。お肉、お野菜、魚と幅広く使えます。
材質
刀身=刃物用ステンレス 柄:18-8ステンレス
刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
商品の説明
刃身と柄が一体構造になっているので、雑菌などが付きにくく衛生的、それに水による侵食がないので、従来の包丁の様に柄が抜け落ちるなどの心配不要です。持ち易さを考慮した柄の形状と滑り止めの為のドットにより、フィット感が抜群です。グローバルの刃は手術用のメスと同じモリブデン・バナジュウムを含む超硬質ステンレスで造られています。ですから、切れ味は抜群です！
文化包丁は、海外では「オリエンタルナイフ」と呼ばれ、日本独自の形状の包丁です。万能包丁で、最初に１つ購入される方にオススメです。
1990年度 グッドデザイン賞 受賞、2002年度 ロングライフデザイン賞
文化包丁は、海外では「オリエンタルナイフ」と呼ばれ、日本独自の形状の包丁です。万能包丁で、最初に１つ購入される方にオススメです。
1990年度 グッドデザイン賞 受賞、2002年度 ロングライフデザイン賞
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最も参考になったカスタマーレビュー
11 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
前にテレビで見て、世界のシェフが愛用してるとの事だけ有って切れ味は抜群です、このたび女房に買ってあげたのですが、にんじんなど丸みの付いてる物を薄切りする時に、両刃のため滑ってきりずらさがあります、片刃のほうが使いやすいいと思います
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
お肉、お魚、野菜と使用出来るということで購入しました。刀身と柄が一体になっていて、デザインも機能的にも
いいと思います。金属の柄も思っていたよりも持ちやすかったです。
刀身がわずかに厚みがあって、しっかりしていていますが、この切れ味は良いです。野菜などもそうですが、
鶏肉の皮などが劇的に切れやすく今まで切るのが面倒だった食材でも切るのが楽しみになりました。
いいと思います。金属の柄も思っていたよりも持ちやすかったです。
刀身がわずかに厚みがあって、しっかりしていていますが、この切れ味は良いです。野菜などもそうですが、
鶏肉の皮などが劇的に切れやすく今まで切るのが面倒だった食材でも切るのが楽しみになりました。
最近のカスタマーレビュー
お料理が楽しくなりました！
包丁が切れなくて切れなくて。
娘が来ると「なに？この切れない包丁！」と
言われていたので、良い物をと思いアマゾンで調べました。... 続きを読む
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言われていたので、良い物をと思いアマゾンで調べました。... 続きを読む
投稿日: 1か月前 投稿者: kayo
料理に苦手意識のある男性へのプレゼントにも。
海外でも人気とのことで購入しました。
料理は初心者な男ですが、とにかく使いやすくよく切れる。... 続きを読む
料理は初心者な男ですが、とにかく使いやすくよく切れる。... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: star
切れ味最高
お友達の結婚お祝いにプレゼントしました。
小ぶりなものは持ってるということでしたので少し大きめのこちらの商品にしました。... 続きを読む
小ぶりなものは持ってるということでしたので少し大きめのこちらの商品にしました。... 続きを読む
投稿日: 7か月前 投稿者: momo
世界中の一流シェフが愛用する、グローバル包丁。
日本が世界に誇る包丁メーカー｢吉田金属工業｣が製造する、グローバル包丁は、｢イタリアのデザイン｣、｢ドイツの堅牢｣、｢日本の精密｣... 続きを読む
投稿日: 2009/9/20 投稿者: fly-fish
リストマニア
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