よく一緒に購入されている商品
商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
食品の安全性や節約志向から「食材のことをもっと知りたい」という声はますます大きくなっています。本書はそんな要望にこたえる内容。老若男女、あらゆる層にオススメできる1冊です。
たとえば......「野菜」は農水省発表の出荷量を主要産地(県)別に比べ、、出荷量の最も多い時期を「旬」と表記しています。出荷量の多い時期はその野菜がもっともおいしく、また安い時期でもあるので日々の買い物にそのまま役立つデータです。「魚」についても同様、農水省の水揚げ高を基準にしています。しかも全品種、カラー写真で紹介しているので、図鑑としても役に立つはず!
「小松菜の出荷数、東京が2位」「スイカは千葉が生産量1位」(実は千葉は有数の農産物生産県なのです)「秋の鰹は東北地方で獲れるものが旬」などなど、読み方もいろいろ。
けっこう受験にも使えるかも...な~んて意見もいただいてマス。
内容（「BOOK」データベースより）
おいしさの完全解説。「産地」「品種」「旬」がわかれば国産食材は、もっとおいしい。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
10 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
監修のお一人である「ぼうずコンニャク」（主に魚部門を監修）様の
サイトにはお世話になりっぱなしでして、その博学さからいい本に違いない、
と思い購入しました。
結果、大正解です。
魚部門はもとより、野菜（葉もの、根菜...）、果実、ハーブ、食肉、
と食材の分野は多岐にわたり、
スーパーでの見分け方、ラベルの見方、冷蔵庫での保存方法、
農薬や養殖、畜産の安全性まで、産地情報〜食卓に至るまでのいろんな情報が詰まっています。
知ってるようで、実ははよく知らない食材の実態を勉強するには
うってつけの本だと思います。
このスタッフで、『食材帖大全』を作ってくれないかしら？
サイトにはお世話になりっぱなしでして、その博学さからいい本に違いない、
と思い購入しました。
結果、大正解です。
魚部門はもとより、野菜（葉もの、根菜...）、果実、ハーブ、食肉、
と食材の分野は多岐にわたり、
スーパーでの見分け方、ラベルの見方、冷蔵庫での保存方法、
農薬や養殖、畜産の安全性まで、産地情報〜食卓に至るまでのいろんな情報が詰まっています。
知ってるようで、実ははよく知らない食材の実態を勉強するには
うってつけの本だと思います。
このスタッフで、『食材帖大全』を作ってくれないかしら？
8 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
野菜・魚・肉の代表格が載っているので、1冊で3つの事が調べられてかなりお得感があります。(1ページの情報量がスゴイ!ギッシリです)
一番のお気に入りはカレンダーです。旬の時期や産地がわかるので、買い物をするときに役立ちます! 一番美味しい時期がわかって、献立を考えてるなんて、ちょっとデキル主婦ぽいな〜と密かに思っています…。
とにかく、オススメの一冊です。
(同じシリーズ?なのかはわかりませんが、「野菜の便利帳」と「もっと野菜の便利帳」も使える本です!)
一番のお気に入りはカレンダーです。旬の時期や産地がわかるので、買い物をするときに役立ちます! 一番美味しい時期がわかって、献立を考えてるなんて、ちょっとデキル主婦ぽいな〜と密かに思っています…。
とにかく、オススメの一冊です。
(同じシリーズ?なのかはわかりませんが、「野菜の便利帳」と「もっと野菜の便利帳」も使える本です!)
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
本日届く。
オールフルカラー、情報満載全部載せでこの値段は明らかに買いです。
おすすめ。
オールフルカラー、情報満載全部載せでこの値段は明らかに買いです。
おすすめ。
リストマニア
|
|
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
