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出版社 / 著者からの内容紹介
飽食日本をリポート！ 現代版、食の教科書。 豊かな食の時代なのに、毎日食べている物の実体がわからない不安！ 食への信頼が揺らぐ中、食の現場や、最新の研究を丹念に取材した話題の新聞連載。坂田ジャーナリズム賞を受賞した渾身の一冊。 続きを読む |
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