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内容紹介
思春期の生徒達の“食育”に真正面から取り組んでいるのが、「自由の森学園」の食堂を運営する食生活部。厳選した食材のみを子どもたちに提供。その自由の森学園の食堂の思想と実践の軌跡に迫る。
内容（「BOOK」データベースより）
学園を巣立った後、食に関わる仕事をしている卒業生は非常に多い。その多くが「学園の食堂は、今から考えるとすごかった」と言う。自由の森学園「食生活部」の志と、あるべき中高生の食への不断の努力の全貌が、卒業生たちの手によって明らかになった。
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5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
生協の学食だって、こんなに徹底しているところなんて聞いたことがない。
素人集団が始めた学食だって？素人だから、逆に信念で突き動かされて実現しているのだろうか。
ここまで来ると、もう生き方なんだとも言える。
とにかく手に取って欲しい。
素人集団が始めた学食だって？素人だから、逆に信念で突き動かされて実現しているのだろうか。
ここまで来ると、もう生き方なんだとも言える。
とにかく手に取って欲しい。
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