BRUTUSの特集記事を集めて再録した本でした。なので、一冊通しての一貫性というかルールが無く、地方の有機野菜レストランの紹介コーナーがあったかとおもうと、いろんなトマトの味比べがあったりと、内容がばらばらでガイドとして非常に使いにくい。もちろんトマト比べは興味深いですが、ほかの食材も同様の企画があるわけでないので、なぜトマトだけ??と寄せ集め感が拭えません。それから「すべて実食済み!」って、堂々と威張ることでしょうか。。普段はこの編集部は食べたこともない商品やレストランを、「絶品」「日本一」などと特集しているのか!? タイトルが派手な分、内容というか姿勢が軽々しく感じてしまいました。