ビジネスで役に立つとは思いませんが、食事や買い物では役に立つと思います。
この本の使い方として、他のテキストでベトナム語をある程度勉強してから、この本を使いながら、コミュニケーション力を強化する方法がひとつ。
もう一つの使い方は、全くベトナム語を自分で覚える気がなく(たとえば、数日の旅行など)コミュニケーションをとるためのツールとしてつかう方法があると思います。
第1版がボロボロになったので第2版も買いましたが、絵が洗練されました。
1版の内容は、2版に入っていますので、2版だけ購入されればよいと思います。
レストランや食堂でメニューを見てもわからないときは、何があるかを示してもらうと便利です。
同じシリーズの食べる指さし会話帳は、メニューの数が多く写真でわかりやすいので併用することをお勧めします。
もちろん私も持っています。