Would you like to see this page in English? Click here.


または
1-Clickで注文する場合は、サインインをしてください。
こちらからもご購入いただけます
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
新版 WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル
 
イメージを拡大
 
Kindle化リクエスト
このタイトルのKindle化をご希望の場合、こちらをクリックしてください。

Kindle をお持ちでない場合、こちらから購入いただけます。 Kindle 無料アプリのダウンロードはこちら

新版 WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル [単行本(ソフトカバー)]

横山 純子
5つ星のうち 4.8  レビューをすべて見る (11件のカスタマーレビュー)
価格: ¥ 1,404 通常配送無料 詳細
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
一時的に在庫切れ; 入荷時期は未定です。 在庫状況について
注文確定後、入荷時期が確定次第、お届け予定日をEメールでお知らせします。万が一、入荷できないことが判明した場合、やむを得ず、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。商品の代金は発送時に請求いたします。
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフトラッピングを利用できます。

Amazon Student会員なら、この商品は15%Amazonポイント還元(Amazonマーケットプレイスでのご注文は対象外)10/20まで。 無料体験でもれなくポイント1,000円分プレゼントキャンペーン実施中。>


キャンペーンおよび追加情報


よく一緒に購入されている商品

新版 WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル + ゆっくり発酵ベーグル(少しのイーストでつくるパン2)
合計価格: ¥ 3,132

これらの商品のうちの1つが他の商品より先に発送されます。

選択された商品をまとめて購入


商品の説明

内容紹介

本書は、100万件以上のアクセス数を誇る人気サイト「WEEKEND BAKERIES」のベーグルのレシピ本。
基本の配合で作る、しっとり、もっちりした歯ごたえが特徴のプレーンベーグルから、ドライフルーツなどの副材料を混ぜて作る簡単なアレンジベーグル、粉の配合を変えたり糖分を変えたりして味わいだけでなく食感までも変えて楽しむアレンジベーグルまで、充実の32レシピを紹介しています。
コラムでは、ベーグルと一緒に食べたいジャムのレシピや、ベーグルが余ったときや強力粉があまったときに使えるおまけレシピも紹介。
ほかにも、著者本人が何度も何度も繰り返し試したベーグル作りの成果も掲載。ベーグルを上手にできるコツを作り方の段階ごとに紹介し、初心者から中級者まで楽しめる内容になっています。
(*本書は2008年6月発行の『WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル』の新装版です。内容は同じのものですのであらかじめご了承ください)

内容(「BOOK」データベースより)

パンを作るよりカンタン&らくちん!のベーグルレシピ32。

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 80ページ
  • 出版社: 毎日コミュニケーションズ; 新版 (2009/2/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4839931380
  • ISBN-13: 978-4839931384
  • 発売日: 2009/2/17
  • 商品パッケージの寸法: 25.8 x 17 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8  レビューをすべて見る (11件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 43,887位 (本のベストセラーを見る)
  •  カタログ情報、または画像について報告

  • 目次を見る


カスタマーレビュー

星3つ
0
星2つ
0
星1つ
0
最も参考になったカスタマーレビュー
15 人中、15人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 私のバイブル!! 2009/4/19
投稿者 リコ
形式:単行本(ソフトカバー)
最初はベーグルを食べることが大好きで、眺める用に購入しましたが、やはりそれでは満足できず、ついにはこの本通り毎週末ベーグル作りにいそしんでいます。
作り方もひとつひとつの工程を丁寧に写真と解説付で掲載され、さらには筆者自身の失敗談やQ&Aのコーナーもあり、パン作り初心者の私でも失敗なく作ることができました。
また、バリエーションも15種類くらい載っていて、コツが分かれば応用の利くレシピばかりで大変参考になります。
このレビューは参考になりましたか?
18 人中、17人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 この本なら作れると思う! 2009/5/28
投稿者 basic
形式:単行本(ソフトカバー)
色々とベーグルの本を読んだのですが
どれも着飾ってばかりだったり、ココが知りたいってポイントが抜けていたりするのですが
この本はとても丁寧に素人目線で書かれています。
文章も短くまとめられてて写真も多いしこれなら見ながらつくりやすいですね。
これはいいですよ!
このレビューは参考になりましたか?
14 人中、13人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 大活躍!! 2009/5/18
投稿者 マッチ
形式:単行本(ソフトカバー)
2か月前からベーグルにハマり、自分でも作ってみたいと思いこの本を購入。
ベーグル本の中には、ベーグルの作り方より、ベーグルサンドのレシピの方が沢山載ってたりする本がありますが、この本はベーグルのみ。
いろんなバージョンが載ってて、作りたいと思えるものばかり。
もう4種類作りましたが、コツも掴んできて美味しいベーグルが作れるようになってきました。
すごくオススメです♪
このレビューは参考になりましたか?
7 人中、7人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 買って大正解! 2010/7/8
投稿者 bobby
形式:単行本(ソフトカバー)
値段の割にはなかなか美味しいベーグルに出会えず、広島で唯一これならと思えるベーグル屋さんも遠くに移転してしまい(TT)
作ってもなかなか満足いかなかったので、レビューを参考にさせていただき購入しました。
実験例や失敗例には目からウロコ、そして初心者にもとても分かりやすい内容で、やっと美味しく作れるようになり大満足です!
20年前毎日のように食べていたあの懐かしいもっちり感を思い起こせる味で嬉しいです♪
このレビューは参考になりましたか?
28 人中、24人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
投稿者 ぽちょむきん
形式:単行本(ソフトカバー)
ベーグルを作るに当たり、ベーグル本の「ゆっくり発酵」の方を最初に買いました。
まぁ一応は作れましたが、正直初心者にはあんまり親切じゃないな…と感じました。
で、今回こっちを買ってみました。するとどうでしょう!実にわかりやすい!!
絶対最初はコチラを買うべきです!まさにベーグル初心者向けの教科書!と言える充実した内容。
「ゆっくり発酵」の方もいろいろなアイデアが詰まってるので、2冊目としてどうぞ〜♪
このレビューは参考になりましたか?
4 人中、4人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0 むちむちぎゅっ 2013/5/23
投稿者 ありゃりゃ
形式:単行本(ソフトカバー)
ベーグルって、簡単なようで難しい。発酵しすぎるとパンになるし、少ないと固いし。
この本の通りに作れば、むちむちぎゅっとしたおいしいベーグルがお家で焼けます。
このレビューは参考になりましたか?

クチコミ

クチコミは、商品やカテゴリー、トピックについて他のお客様と語り合う場です。お買いものに役立つ情報交換ができます。
この商品のクチコミ一覧
内容・タイトル 返答 最新の投稿
まだクチコミはありません

複数のお客様との意見交換を通じて、お買い物にお役立てください。
新しいクチコミを作成する
タイトル:
最初の投稿:
サインインが必要です
 

クチコミを検索
すべてのクチコミを検索
   


関連商品を探す


フィードバック