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新・喜ばれた給食献立3 バラエティライス(ごはん・丼物) (新　喜ばれた給食献立)
日本給食指導協会 (編集)
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内容紹介
●食生活の多様化・高度化に対応するため給食施設で実施済みの中から特に評判のよいものを選び、さらに内容を吟味した献立集。本シリーズを参考にすれば質の高いバリエーションに富んだ献立が簡単に作成できる。 ●各献立はすべて食品名・数量・作り方・栄養素等で構成。続きを読む

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