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商品の説明
内容紹介
「神秘のオイル」で現代病が克服できる! 古代エジプトから愛用されてきたオリーブオイルには、心臓病を予防し、便秘を解消させ、さらにはダイエットやアンチエイジングにも効果があった。その謎に迫る!
内容（「BOOK」データベースより）
糖尿病、心臓病、便秘、がんも予防!「1日スプーン2杯」で万病退治とダイエット!現代病を克服するカギは古代ギリシャから伝わる「不思議なオイル」にあった。
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形式:新書
最近話題になったシャングリラ･ダイエットとは逆をいくオリーブオイルの健康本。
医師ならではのエピソードを織り交ぜて、「なぜいいのか」を分かりやすく解説してくれている。
料理レシピも紹介されており、タコじゃがというのは本当に簡単でおいしかった！！納豆にオリーブオイルは賛否両論ありそうだが、とにかく簡単で取り入れやすいのが良い。
断定をさける文面がややまどろっこしい感じがするが、それも「絶対」という言葉を避ける医師ならではか。
医師ならではのエピソードを織り交ぜて、「なぜいいのか」を分かりやすく解説してくれている。
料理レシピも紹介されており、タコじゃがというのは本当に簡単でおいしかった！！納豆にオリーブオイルは賛否両論ありそうだが、とにかく簡単で取り入れやすいのが良い。
断定をさける文面がややまどろっこしい感じがするが、それも「絶対」という言葉を避ける医師ならではか。
10 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書|Amazonが確認した購入
大腸疾患が専門の医師によって執筆された比較的わかりやすい本である。オリーブオイルのオレイン酸の働きで悪玉コレステロールが減少する、という。
冠動脈疾患（狭心症、心筋梗塞）は、血管の内側が細くなり血流阻害が起こり、初め胸の痛みや圧迫感が起こる。動脈硬化が原因である。これは、高脂血症や糖尿病などの生活習慣病と、脂肪の摂りすぎに起因する。肉、乳製品、卵の動物性脂肪が良くない。ところが、オリーブオイルは冠動脈疾患予防効果がある。これは地中海沿岸地域の食事で証明された、という。
地中海地域では、炒め物・ドレッシング・ソースにオリーブオイル（＝不飽和脂肪酸）が使われる。野菜や豆類、果物などの食物繊維を豊富に摂り、チーズやヨーグルトなどの新鮮な乳製品を摂る。彼らは牛や豚などの肉は好まないので動脈硬化を促進する飽和脂肪酸の摂取量が少ない、という。
オリーブオイルの効果は、さらに、うつ病予防・抗酸化作用・糖尿病予防・アンチエージング効果・25g/day摂取で便秘解消などがあるという。毎日35g摂取で万病退治とダイエット可能（太らない）であるという。35gは約300kcalもあるのに、私の実験では、この程度摂取しても全く太りはしませんでした。お通じは良くなりました。
臨床データとグラフ（統計的有意水準とnの値も記した）が非常に少ないのが残念に思う。しかし、お薦め本です。
冠動脈疾患（狭心症、心筋梗塞）は、血管の内側が細くなり血流阻害が起こり、初め胸の痛みや圧迫感が起こる。動脈硬化が原因である。これは、高脂血症や糖尿病などの生活習慣病と、脂肪の摂りすぎに起因する。肉、乳製品、卵の動物性脂肪が良くない。ところが、オリーブオイルは冠動脈疾患予防効果がある。これは地中海沿岸地域の食事で証明された、という。
地中海地域では、炒め物・ドレッシング・ソースにオリーブオイル（＝不飽和脂肪酸）が使われる。野菜や豆類、果物などの食物繊維を豊富に摂り、チーズやヨーグルトなどの新鮮な乳製品を摂る。彼らは牛や豚などの肉は好まないので動脈硬化を促進する飽和脂肪酸の摂取量が少ない、という。
オリーブオイルの効果は、さらに、うつ病予防・抗酸化作用・糖尿病予防・アンチエージング効果・25g/day摂取で便秘解消などがあるという。毎日35g摂取で万病退治とダイエット可能（太らない）であるという。35gは約300kcalもあるのに、私の実験では、この程度摂取しても全く太りはしませんでした。お通じは良くなりました。
臨床データとグラフ（統計的有意水準とnの値も記した）が非常に少ないのが残念に思う。しかし、お薦め本です。
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形式:新書
私自身、脂質を取ることは余り良くない事だと思っていましたが、種類や摂取量にもよりますが、決してそうではない。特にオリーブオイルに含まれるオレイン酸（植物性・オメガ9系・一価不飽和脂肪酸）は善玉HDLコレステロールを減らさずに、悪玉LDLコレステロールを減らす事が出来、抗酸化作用、便通改善も有る。リノール酸・リノレン酸（植物性・オメガ6系・多価不飽和脂肪酸）は、悪玉LDLコレステロールを同様に減らせるが、同時に善玉HDLコレステロールも減らしてしまう。（因みに、DHA・EPAはオメガ3系）結局、何でもバランスが大事でしょうか。
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