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料理王国 2008年 06月号 [雑誌]
 
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料理王国 2008年 06月号 [雑誌] [雑誌]



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商品の説明

内容説明

特集 日本の中国料理100年史ー第1章 江戸・明治・大正・昭和の中国料理~江戸、明治、大正、昭和初期にかけて出版されたグルメ本から読み解く中国料理 他/第2章 戦後の中国料理事情~日比谷通りがネオンの中華街?田村町のいまむかし 他/第3章 四大料理の競演~北京、上海、広東、四川

この雑誌について

料理好きな人・料理人のための料理専門誌

登録情報

  • 雑誌
  • 出版社: 料理王国社; 月刊版 (2008/5/7)
  • ASIN: B0018156D6
  • 発売日： 2008/5/7
  • 商品の寸法: 28 x 20.6 x 0.4 cm
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