商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
ラーメンに関する歴史・概念・内容・分類・賞味・表現・参画・経済・展望を正面からあるいはからめ手から取り上げる。文化麺類学の一部門としての「ラーメン学」を成立させ、ラーメンを論じる。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
奥山 忠政
1938年東京生まれ。神戸大学法学部卒業。久留米大学大学院比較文化研究科前期博士課程修了(経済学修士)。紀全女子大学講師、東アジア学会会員、文化経済学会“九州”会員、久留米ラーメン・ルネッサンス委員会発起人、アジア麺文化研究会世話人・事務局長、アジア・グリーンツーリズム・ネットワーク理事・事務局長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1938年東京生まれ。神戸大学法学部卒業。久留米大学大学院比較文化研究科前期博士課程修了(経済学修士)。紀全女子大学講師、東アジア学会会員、文化経済学会“九州”会員、久留米ラーメン・ルネッサンス委員会発起人、アジア麺文化研究会世話人・事務局長、アジア・グリーンツーリズム・ネットワーク理事・事務局長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
この商品にタグをつける(詳細)タグは、商品との関連性が非常に強いキーワードまたはラベルのようなものです。
タグにより、すべてのお客様がお気に入りの商品の整理と確認を行うことができます。 ※タグは初期設定で公開になっています。詳しくはこちら |
カスタマーレビュー
リストマニア
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
