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内容紹介
いま世界では,人口増加による食料不足,そのための食料増産による環境破壊が深刻化している.輸入に頼る食料自給率40%の日本にとり,世界の食料危機は,われわれの危機でもある.ここで日本の植物バイオ研究は,何が貢献できるだろうか.本書は,いまだ誤解の多い遺伝子組換え作物について,現在の成果と将来の課題を,一線の研究者たちが,やさしく,そして率直に語る.本当の食の安全とは何か,いまこそ冷静に考えよう.
内容（「BOOK」データベースより）
待ったなし、世界の危機は日本の危機。食料自給率40%の日本は何ができるか。植物バイオ研究の真摯な取組みを紹介。
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形式:単行本
冒頭で、いきなり日本国内に出回っているダイズ、ナタネ、トウモロコシの7割が遺伝子組み換えであるとしている。だから問題無しです。といいたいのであろう。巷では「遺伝子組み換えでない」と表示されているものが数々眼にしてきているが･･･それらはウソ？だったのだろうか？
この遺伝子組み換え作物に関しては、かなりデリケートな問題である。研究者側からすれば、問題なし！しかし消費者からすると、かなり危険！原子力発電所が是か非か、とする議論とよく似ている。
研究者側と消費する側が共同で、この手の書籍を出して頂きたい、切に願う。本書だけでは信用できない。
この遺伝子組み換え作物に関しては、かなりデリケートな問題である。研究者側からすれば、問題なし！しかし消費者からすると、かなり危険！原子力発電所が是か非か、とする議論とよく似ている。
研究者側と消費する側が共同で、この手の書籍を出して頂きたい、切に願う。本書だけでは信用できない。
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