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出版社/著者からの内容紹介
・肉は煮てから食べよう！
・セシウムを納豆で防ぐ！
・コメや葉物野菜はよく洗ってから！......etc
・セシウムを納豆で防ぐ！
・コメや葉物野菜はよく洗ってから！......etc
汚染食品を体内に取り込まないために最低限これだけは知っておきたい！
水、コメ、野菜、果物、魚、肉----私たちの身近にある食品のどこに注意をしたらいい？
放射性物質を軽減する調理法まで、消費者目線で丁寧に解説！
放射能をいたずらに怖がらず、正しい知識を身につけて、購入方法から下ごしらえ、調理方法まで適切な対策を取ろう！
◆構成
巻頭インタビュー 富永國比古先生
「いま、私たちがとるべき食事法」
放射能汚染食品からどう身を守るか・前編
PART1 穀物・野菜・果物・茶
PART2 魚・海産物
PART3 肉・卵・乳製品・発酵食品
放射能汚染食品からどう身を守るか・後編
内容（「BOOK」データベースより）
汚染食品を体内に取り込まないために最低限これだけは知っておきたい!水、コメ、野菜、果物、魚、肉―私たちの身近にある食品のどこに注意をしたらいい?放射性物質を軽減する調理法まで、消費者目線で丁寧に解説。
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