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内容（「BOOK」データベースより）
栄養指導の教材(資料)作りを強力サポート。24の病態の説明と食事療法のポイントをわかりやすくまとめました。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
中村 丁次
1972年徳島大学医学部栄養学科卒業。1975年聖マリアンナ医科大学病院栄養部。1978年東京大学医学部研究生。1985年東京大学医学部より医学博士の学位取得。1987年聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部副部長同大第三内科講師。1994年聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部長。1997年女子栄養大学大学院客員教授。1999年聖マリアンナ医科大学病院栄養部長。2003年神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部教授
松崎 政三
1969年聖徳栄養短期大学卒業。2004年東亜大学大学院修士課程修了。1969年東京厚生年金病院。1986年湯河原厚生年金病院栄養部長。1992年大阪厚生年金病院栄養部長。1997年東京厚生年金病院栄養部長。2003年関東学院大学人間環境学部助教授。2008年関東学院大学人間環境学部教授
川島 由起子
1974年女子栄養大学卒業。1974年聖マリアンナ医科大学病院栄養部。1987年聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部。1988年聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部係長。1998年女子栄養大学臨床栄養学研究室専任講師。2001年女子栄養大学臨床栄養学助教授。2004年聖マリアンナ医科大学病院栄養部長
高岸 和子
1980年武庫川女子大学家政学部食物学科卒業。2006年大阪教育大学大学院修士課程修了。1981年大阪厚生年金病院栄養部。1989年大阪厚生年金病院栄養部主任。2003年武庫川女子大学生活環境学部講師。2008年武庫川女子大学生活環境学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1972年徳島大学医学部栄養学科卒業。1975年聖マリアンナ医科大学病院栄養部。1978年東京大学医学部研究生。1985年東京大学医学部より医学博士の学位取得。1987年聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部副部長同大第三内科講師。1994年聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部長。1997年女子栄養大学大学院客員教授。1999年聖マリアンナ医科大学病院栄養部長。2003年神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部教授
松崎 政三
1969年聖徳栄養短期大学卒業。2004年東亜大学大学院修士課程修了。1969年東京厚生年金病院。1986年湯河原厚生年金病院栄養部長。1992年大阪厚生年金病院栄養部長。1997年東京厚生年金病院栄養部長。2003年関東学院大学人間環境学部助教授。2008年関東学院大学人間環境学部教授
川島 由起子
1974年女子栄養大学卒業。1974年聖マリアンナ医科大学病院栄養部。1987年聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部。1988年聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部係長。1998年女子栄養大学臨床栄養学研究室専任講師。2001年女子栄養大学臨床栄養学助教授。2004年聖マリアンナ医科大学病院栄養部長
高岸 和子
1980年武庫川女子大学家政学部食物学科卒業。2006年大阪教育大学大学院修士課程修了。1981年大阪厚生年金病院栄養部。1989年大阪厚生年金病院栄養部主任。2003年武庫川女子大学生活環境学部講師。2008年武庫川女子大学生活環境学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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