このページを日本語で表示しますか？ここをクリック

 

or
Sign in to turn on 1-Click ordering.
 
 
More Buying Choices
11 used & new from ￥ 1,899
Have one to sell? Sell yours here
 
   
改訂版 モルトウィスキー大全
 
See larger image 
Share your own customer images
Publisher: learn how customers can search inside this book.

改訂版 モルトウィスキー大全 (単行本)

by 土屋 守 (著)
3.3 out of 5 stars  See all reviews (7 customer reviews)
Price: ￥ 3,360 (Tax Included) & eligible for Free Shipping. Details
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
In Stock. Click here for details of availability.
Ships from and sold by Amazon.co.jp. Gift-wrap available.

Want it delivered 2009/11/25 Wednesday? Choose お急ぎ便 at checkout.
2 new from ￥ 3,360 8 used from ￥ 1,899 1 collectible from ￥ 9,800

Special Offers and Product Promotions

Frequently Bought Together

Customers buy this book with ブレンデッドスコッチ大全 by 土屋 守

改訂版 モルトウィスキー大全 + ブレンデッドスコッチ大全
Price For Both: ￥ 6,405

Show availability and shipping details

  • This item: 改訂版 モルトウィスキー大全 by 土屋 守

    In Stock. Click here for details of availability.
    Ships from and sold by Amazon.co.jp.
    This item ships for FREE shipping more than 1500 yen . Details

  • ブレンデッドスコッチ大全 by 土屋 守

    In Stock. Click here for details of availability.
    Ships from and sold by Amazon.co.jp.
    This item ships for FREE shipping more than 1500 yen . Details

Customers Who Bought This Item Also Bought

ブレンデッドスコッチ大全

ブレンデッドスコッチ大全

by 土屋 守
2.8 out of 5 stars (4)  ￥ 3,045
スコッチ三昧 (新潮選書)

スコッチ三昧 (新潮選書)

by 土屋 守
4.3 out of 5 stars (3)  ￥ 1,155
知識ゼロからのシングル・モルト&ウイスキー入門 (幻冬舎実用書―芽がでるシリーズ)

知識ゼロからのシングル・モルト&ウイスキー入門 (幻冬舎実用書―芽がでるシリーズ)

by 古谷 三敏
4.6 out of 5 stars (5)  ￥ 1,260
ウイスキーちょっといい話―“通”に捧げる100のトリビア (ソニー・マガジンズ新書)

ウイスキーちょっといい話―“通”に捧げる100のトリビア (ソニー・マガジンズ新書)

by 土屋 守
3.0 out of 5 stars (1)  ￥ 840
ウイスキー通 (新潮選書)

ウイスキー通 (新潮選書)

by 土屋 守
4.0 out of 5 stars (1)  ￥ 1,260
› Explore similar items

Product Description

Amazon.co.jp

   心まかせにページを繰ると、スコットランドの風と土と水のにおいがフクイクと香り立つ。ゴージャスで重厚で、しかも楽しい本である。アバフェルディからタリバーディンまで119本のスコッチが1本いっぽん並ぶカラフルな見開きページはまるで豪華な洋酒棚。つい水割りグラスが欲しくなるが、日本式の「ミズワリ」は「モルトを台無しにする」と書いてある。

   モルトに加える水の量はあくまでも「ワンドロップ（アルコール度数30ないし40％）」でなければならない。しかし、少量の水なら、かえってモルトの香りを開いてくれる。それでも水道の水は論外で、望ましいのは「マザーウォーター（精製水）」、そこまでいかなくとも、せめてミネラルウォーターで飲むべきだという。ミネラルウォーターでも「スコッチに合う水」と合わない水があるらしい。著者のテストによれば、マザーウォーターに次ぐのが「南アルプスの天然水」で、あと「ヴォルヴィック」「六甲のおいしい水」「ハイランドスプリング」「エヴィアン」と続く。こんなふうに、モルトの歴史、各蒸留所の特徴から、モルトの正しい飲み方、モルトを飲むのに適したグラスの形まで、懇切丁寧に教えてくれる。

   どのページにも豊かな情報と美しい写真が詰まっているので、どこから読みだしても楽しいが、たとえば、ウィスキー好きなら一度はその名を聞いたことがあるに違いない「マッカラン」のページをめくってみる。これは「シングルモルトのロールスロイス」だそうだ。なかでも18年物は、最近出た1948年ビンテージに次ぐ銘酒らしい。

   この本を開くまでは、モルトとグレンの違いも、シングルモルトがなぜ「シングル」なのかも知らなかった。しかし、スコットランドのハイランド、ローランド、スカイ島、マル島、アイラ島、アラン島　オークニー諸島に展開する119の蒸留所を訪ね、モルトを育んできた自然に触れる紙上の旅を終えるころには、モルトについてウンチクを傾けたい誘惑にかられているのである。（伊藤延司）



出版社 / 著者からの内容紹介

1995年に刊行された『モルトウィスキー大全』は、シングルモルトのすべてがわかる初の完全ガイドとして、一般読者のみならずバーテンダーなど専門家からも圧倒的な支持を受け、「モルトファンのバイブル」という評価をいただきました。日本においてシングルモルトがブームでなく「大人の趣味」として定着したのも、この本があったからこそといえます。しかし初版刊行後6年が経ち、その間スコットランドのウィスキー業界は激しく変わってきています。本書は、著者の土屋守氏が自ら蒸留所を訪ね、取材・撮影を重ねた上で本文・写真を全面的に見直した待望の改訂版です。紹介する蒸留所の数も増えるなど、内容はさらに充実。全モルトファン必携の1冊!
See all Product Description

Product Details

  • 単行本: 286 pages
  • Publisher: 小学館; 改訂版 edition (2002/03)
  • ISBN-10: 409387364X
  • ISBN-13: 978-4093873642
  • Release Date: 2002/03
  • Product Dimensions: 8.4 x 5.8 x 1.1 inches
  • Average Customer Review: 3.3 out of 5 stars  See all reviews (7 customer reviews)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #75,816 in 本 (See Bestsellers in 本)

    Category Ranking:

    #10 in  本 > 暮らし・健康・子育て > ワイン・お酒 > ウィスキー
    #37572 in  本 > フォーマット別 > 単行本

    •  Would you like to update product info or give feedback on images?

  • See Complete Table of Contents

Suggested Tags from Similar Products

 (What's this?)
Be the first one to add a relevant tag (keyword that's strongly related to this product)
 
(1)
(1)
(1)

Your tags: Add your first tag
 
See most popular tags
 

Customer Reviews

7 Reviews
5 star:    (0)
4 star:
 (3)
3 star:
 (3)
2 star:
 (1)
1 star:    (0)
 
 
 
 
 
Average Customer Review
3.3 out of 5 stars (7 customer reviews)
 
 
 
 
Share your thoughts with other customers:
Most helpful customer reviews

 
13 of 14 people found the following review helpful:
3.0 out of 5 stars 読みながら飲み、飲みながら読む, 2003/11/10
９５年初版では見事にモルトの世界に引きずり込まれました。酒というものは土地と密着しているもので、気候風土あるいは歴史などを知ることで一層その酒がおいしく感じられます。写真だけでも楽しめて、しばしスコットランドに思いを馳せられます。夜､モルトを飲みながらパラパラとめくるのが一番でしょう。

ただ、マイケル･ジャクソンにしてもそうですが、筆者の嗜好が随所に現れており､彼らの高評価が必ずしも一般的普遍的な評価とは言えない部分もあるかと思われます。（私自身は土屋氏が自らの顔の絵の入ったラベルのボトルを発売して以来、氏のファンをやめました。）

Comment Comment | Permalink | Was this review helpful to you? Yes No (Report this)



 
15 of 19 people found the following review helpful:
2.0 out of 5 stars 改訂版 モルトウィスキー大全, 2004/7/9
マイケル・ジャクソンの本をかなりの部分で意識している。かの本とご同様に、基本的にアイラモルトの評価が高く、ハイランド、スペイサイドの評価が低め。それと、シングルモルトの場合、製造年度はもちろん、ボトルメーカーの出来不出来が大きな要素をしめるが、それへの言及も少ない。確かに入門書としては好個だが、物足りなさが残る。また、土屋守ラベルのウイスキーを飲んでみれば、その裏ラベルにある説明から、この方の評価が必ずしも当てにできないのは実感できよう。
Comment Comment | Permalink | Was this review helpful to you? Yes No (Report this)



 
7 of 9 people found the following review helpful:
3.0 out of 5 stars もっと突っ込んで欲しい。, 2002/7/30
By 見物左衛門 - See all my reviews
(TOP 500 REVIEWER)   
　各蒸留所の様々なバージョンのウィスキーをラベル写真付きで紹介しているマイケル・ジャクソンの「モルトウィスキー・コンパニオン」を持っているなら、この本に手を出す理由はあまり見つからない。独自な点としては、キニンヴィとベン・ワイビスが取り上げられている点くらいか。

　ここのところモルトウィスキーがブームで、各蒸留所が様々な趣向を凝らしたバージョンを出している。単に蒸留所を紹介するだけではなく、それらの詳細なデータも載せて欲しいところ。

Comment Comment | Permalink | Was this review helpful to you? Yes No (Report this)


Share your thoughts with other customers: Create your own review
 
 
 
Most recent customer reviews

3.0 out of 5 stars モルトバーに行く楽しみがひとつ増える
・ウイスキーの香り、味の表現も勉強になる、例えば、香りなら、「豊でオイリー、干草」。... 続きを読む
Published on 2007/5/11 by Н∧L

4.0 out of 5 stars シングルモルトの基本
美しい装丁の本である。いけないことだとは思いつつ
なんだかそれだけで許せてしまう。... 続きを読む
Published on 2004/3/13 by アジアの息吹

4.0 out of 5 stars 改訂する意味
改訂版が出る。毎年作るわけにはいかないが、５年以内に改訂していかないと情報が古くなる。新しい蒸留所ができる反面、閉鎖されるところもある。
今はブームだから... 続きを読む
Published on 2002/12/8 by yass

4.0 out of 5 stars スコッチファン必読
現在入手可能なすべての銘柄の情報が記されている。
まさに、一生もののスコッチガイドブックといえよう。
ただ、ブレンドスコッチ版においては、味に関して... 続きを読む
Published on 2002/4/12

Only search this product's reviews


Customer Discussions

※ Posts in Customer Discussions are written by other customers. Amazon.co.jp supports the free exchange of customer opinions, whether positive or negative. Please use your own judgment when making product purchase decisions.
This product's forum
Discussion Replies Latest Post
No discussions yet

Ask questions, Share opinions, Gain insight
Start a new discussion
Topic:
First post:
Prompts for sign-in
 

   

Listmania!

Create a Listmania! list

Look for similar items by category

Look for similar items by subject









i.e., each 本 must be in subject 1 AND subject 2 AND ...

Feedback


Your Recent History

 (What's this?)

After viewing product detail pages or search results, look here to find an easy way to navigate back to pages you are interested in.