内容（「BOOK」データベースより）
どんなお客さまにも、心から納得していただく「本物のサービス」とは?まずは、マニュアルで「八〇%の水準」のサービスを間違いなく提供するのが基本、テーブルマナーや決まりよりも、「そのお客さまがどう感じるか?」が最優先、基本は大切だが、「なぜそれが大切なのか?」という理屈を理解しておく、お客さまの表情や仕種は、ワンランク上のサービスをするための最高のヒント、お客さまの目的や年齢性別に応じた、プラスαの気配りができないか、つねに考えるなどなど、“接客サービスの達人”ならではのヒントが満載。
内容（「MARC」データベースより）
どんなお客さまにも、心から納得していただく「本物のサービス」とは? 付加価値をつけるプロの発想、考え方を大公開。「接客サービスの達人」ならではのヒントが満載。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
江沢 博己
チームラボサービスコンサルティング代表取締役兼チーフサービスコンサルタント。フリーランスホテリエ。1970年10月千葉県生まれ。千葉県立千城台高校卒業後、90年ベルボーイとして舞浜のリゾートホテルに勤務。翌年、ホテルでの仕事と並行してエコールキュリネール国立に入学、フランス料理を学ぶ。92年、同校卒業後、舞浜のリゾートホテルを退社し、東京・赤坂のイタリア料理店に勤務。93年、浦安ブライトンホテルに入社。ベルボーイ・ドアマン、フロント課、宿泊セールス課を経て、企画・広報およびマーケティングを担当。2002年、浦安ブライトンホテルを退社し、フリーランスホテリエとして独立。以後、フリーランスの立場で、数々の一流ホテルやレストラン、ウエディング施設、一般企業、病院などと契約し、顧客満足の向上からリピートに至るまでのしくみづくりや、人事研修プログラムの開発・実施など幅広いコンサルティング・講演活動を行う。現在では、日本のプロジェクトと並行して、台湾にてサービス業を中心としたコンサルティング業務を実施中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
チームラボサービスコンサルティング代表取締役兼チーフサービスコンサルタント。フリーランスホテリエ。1970年10月千葉県生まれ。千葉県立千城台高校卒業後、90年ベルボーイとして舞浜のリゾートホテルに勤務。翌年、ホテルでの仕事と並行してエコールキュリネール国立に入学、フランス料理を学ぶ。92年、同校卒業後、舞浜のリゾートホテルを退社し、東京・赤坂のイタリア料理店に勤務。93年、浦安ブライトンホテルに入社。ベルボーイ・ドアマン、フロント課、宿泊セールス課を経て、企画・広報およびマーケティングを担当。2002年、浦安ブライトンホテルを退社し、フリーランスホテリエとして独立。以後、フリーランスの立場で、数々の一流ホテルやレストラン、ウエディング施設、一般企業、病院などと契約し、顧客満足の向上からリピートに至るまでのしくみづくりや、人事研修プログラムの開発・実施など幅広いコンサルティング・講演活動を行う。現在では、日本のプロジェクトと並行して、台湾にてサービス業を中心としたコンサルティング業務を実施中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
