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内容紹介
バター不足が叫ばれる昨今、スーパーでバターが買えないのなら、自分でバターを作ってしまおう! というのが本書の提案です。実はバターは生クリームひとつで作れてしまうのです。そして手作りのバターの味は市販のものよりずっとおいしい! バターの値上がり&品薄状況の対策はもちろん、応用バターや手作りチーズなどバリエーション豊富な乳製品を自分で作る楽しさを味わうことのできる一冊です。第1章・基本的なバターの作り方・応用編のバターの作り方・できたてバターで作る料理レシピ第2章・手作りチーズの作り方・できたてチーズで作る料理レシピ…etc. 続きを読む |
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