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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
行列のできるパン屋さん「ベッカライ徳多朗」の家庭で作れるパンのマル秘レシピ公開。
内容（「MARC」データベースより）
元気の素は手作りパン! とびっきりのお料理も一緒にどうぞ。行列のできる人気パン屋さん「ベッカライ徳多朗」の家庭で作れるパンのマル秘レシピを公開します。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
46 人中、45人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
パンのレシピ本は沢山ありますが、
そのパンに合った料理やジャム、チーズ等が
詳しく載っている物はあまりありませんでした。
しかしこの本は違います!!!
基本的なパンの作り方とそれに合う料理がたくさん!
徳永さんオススメの食べ方や、美味しく食べるための
パン作りのポイントが所狭しと一杯載っています。
そのパンに合った料理やジャム、チーズ等が
詳しく載っている物はあまりありませんでした。
しかしこの本は違います!!!
基本的なパンの作り方とそれに合う料理がたくさん!
徳永さんオススメの食べ方や、美味しく食べるための
パン作りのポイントが所狭しと一杯載っています。
１つのパンでも、付け合わせや挟む物を変えるだけで、
表情ががらりと変わるんです。
パン作りは得意でも、パンの活かし方を悩んでる人には
最高の1冊ではないでしょうか。
21 人中、21人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
最近、ホームベーカリーを購入しパン作りに興味を持ち始めたときに購入しました。手でこねるパンを作るのは大変そうと敬遠していましたが、この本を読んでいるうちになんとも楽しそうで作ってみたくなり、少しずつ挑戦するようになりました。徳永さんの人柄や日々の生活を楽しんでいる姿が伝わってきて、何度読んでも暖かい気持ちになります。大好きな本です。
32 人中、31人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
~行きつけの製菓専門店のレジに置いてあって、いつも気になっていた本です。パン屋さんの本なので、パンの本だろうと当たり前の事を想像していたのですが、、、
実際手に取ってみると１２か月に別れた本で、メインのパンが１つづつ、それに合わせて作ってみたら如何？とお料理のレシピが複数添えられています。さらに手書きのイラストやエッセイがあり、温か~~くて、本当に大好きで書かれた本なのだなぁ、、としみじみ解ります。手に取るこちらもほのぼのとしてしまう優しい本です。
気になる作り方、レベルは丁寧に書いてくれているお陰で作り易いです。また道具は必要最小限という著者の考えのもと、台所にある物で応用する事もしばしは。（これがナイスアイデア）その他の本の様に「どこから作ろう」と悩まず、今~~月は（この中から）「どれにしようかな」と気負わず、楽しみながら作れて、１年かけてゆっくりおつきあいできる本です。難しいとされる「デニッシュ」だって、きっと上手に作れると思います。愛着の湧くタイプの本です。~
実際手に取ってみると１２か月に別れた本で、メインのパンが１つづつ、それに合わせて作ってみたら如何？とお料理のレシピが複数添えられています。さらに手書きのイラストやエッセイがあり、温か~~くて、本当に大好きで書かれた本なのだなぁ、、としみじみ解ります。手に取るこちらもほのぼのとしてしまう優しい本です。
気になる作り方、レベルは丁寧に書いてくれているお陰で作り易いです。また道具は必要最小限という著者の考えのもと、台所にある物で応用する事もしばしは。（これがナイスアイデア）その他の本の様に「どこから作ろう」と悩まず、今~~月は（この中から）「どれにしようかな」と気負わず、楽しみながら作れて、１年かけてゆっくりおつきあいできる本です。難しいとされる「デニッシュ」だって、きっと上手に作れると思います。愛着の湧くタイプの本です。~
最近のカスタマーレビュー
さすが高評価なだけありますね
多くの方々が書いている通り、レシピ本としても読みものとしてもとても良いと思います... 続きを読む
投稿日: 9か月前 投稿者: IIKO
ほっこり
パンはもちろん、お料理が美味しいです。塩豚はしょっちゅうつくるようになりました。
初心者むけですが幅広いジャンルのパンがつくれて楽しいです。... 続きを読む
初心者むけですが幅広いジャンルのパンがつくれて楽しいです。... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: はむ
楽しい本です♪
徳永さんのお人柄や日常が滲み出ている本です。
温かで、優しくておおらかで、大忙しなお母さんの日常が本を通じて伝わってきます(＾-＾)... 続きを読む
温かで、優しくておおらかで、大忙しなお母さんの日常が本を通じて伝わってきます(＾-＾)... 続きを読む
投稿日: 13か月前 投稿者: ゆきんこ
本のタイトル通り「パンを楽しむ生活」の工夫に溢れている素敵な一冊
パン作りを始めた当初購入した本で、その後多くのパン関係の本を購入しましたが
今でも一番のお気に入りです。... 続きを読む
今でも一番のお気に入りです。... 続きを読む
投稿日: 13か月前 投稿者: ぽる
見ているだけでも楽しい本
写真もきれいで、パンや料理も美味しそうでみているだけでも満足です。
パンにあう料理が載っているところがいいですね。... 続きを読む
パンにあう料理が載っているところがいいですね。... 続きを読む
投稿日: 14か月前 投稿者: PANPAPAN
ウマイ
この本でベーグルを作りました。成功です。徳永さんは... 続きを読む
投稿日: 15か月前 投稿者: たろう
私もレビューしたい！
みなさまが素敵なレビューを書いてらっしゃるので、私も書きたくなってしまいました。... 続きを読む
投稿日: 17か月前 投稿者: エメラルド
イギリスパン、フォカッチャ、カンパーニュ！
まだ全部は作っていませんが、イギリスパン、フォカッチャ、カンパーニュが抜群に美味しかったです。イーストの代わりに白神こだまを使いましたが、同じ配合でもばっちり☆<... 続きを読む
投稿日: 2010/1/26 投稿者: みそごり
毎日のパン作りに・・
食パン、ベーグル、ライ麦パン、蒸しパンなど・・あらゆる種類のレシピが写真つきで載っています。... 続きを読む
投稿日: 2009/8/8 投稿者: ほのぼのママ
もっとパンを楽しもう！
評価が高いワケがよくわかりました。
発刊は５年前ですが、全然古臭く感じません。... 続きを読む
発刊は５年前ですが、全然古臭く感じません。... 続きを読む
投稿日: 2009/3/17 投稿者: Ｍａｃａｒｏｎ
リストマニア
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