和菓子や地域に伝わる昔ながらのふるさとのローカルなお菓子も含めて、読み応えのあるエピソードとともに北海道の48店のスイーツの魅力を紹介しています。
紹介されているお店はさほど有名ではないところも多いのですが、どこも粒ぞろいのかくれた名店です。北海道ならではのお菓子を知る著者、石田美恵さんならではの力作です。
よくありがちなガイドブックではなく、魅力的なスイーツのお店をきちんと取材され、その心意気が伝わってくる内容です。読めば読むほど美味しいケーキや素敵な和菓子を食べたくなります。
北海道には美味しいお店がまだまだあるはず。続編も期待したいものです。