よく一緒に購入されている商品
商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
朝、干して、夕方、取り込むだけ。ほぼぜーんぶ、10分前後でできるレシピ。切り方・干し方・調理法すべてが分かる決定版。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
廣田 有希
干し野菜研究室の室長。料理道具の店“つきじ常陸屋”勤務。フードコーディネーター・商品開発・バイヤー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
干し野菜研究室の室長。料理道具の店“つきじ常陸屋”勤務。フードコーディネーター・商品開発・バイヤー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
野菜は好きなのでよく食べますが調理方法がマンネリになってました。でもこの本で野菜の新たな調理法（それも干すだけ！）を知りました。
干し野菜といえば、シイタケ、大根・・しか知らなかったけど、実はいろんな野菜で可能なんです！みずみずしいのが売り物のキュウリもこんな味があったのかとびっくりです。まだまだ、ほんの一部しか試していませんがどんな味なのか期待度大。レシピ本はいろいろ出版されていて、私もよく買ってしまうのですが、素材を変身させてしまうというこんな本も一冊いいのではないでしょうか？
干し野菜といえば、シイタケ、大根・・しか知らなかったけど、実はいろんな野菜で可能なんです！みずみずしいのが売り物のキュウリもこんな味があったのかとびっくりです。まだまだ、ほんの一部しか試していませんがどんな味なのか期待度大。レシピ本はいろいろ出版されていて、私もよく買ってしまうのですが、素材を変身させてしまうというこんな本も一冊いいのではないでしょうか？
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
内容は本のタイトル通り、干し野菜のレシピが載っています。
「干す」という調理法自体、切り干し大根など既にありますが、この本ではレンコンやなどの根菜類、キャベツなどの葉野菜、更にはキノコ類やニンニクなどの薬味まで載ています。
干し方や調理法自体は難しくなく、素材の切り方ごとにオススメ調理法や保存期間も詳しく書かれています。
本の中身のデザインはカラフルで解りやすい構成なので、読みやすいです。
料理の幅を広げたい人に、オススメです。
「干す」という調理法自体、切り干し大根など既にありますが、この本ではレンコンやなどの根菜類、キャベツなどの葉野菜、更にはキノコ類やニンニクなどの薬味まで載ています。
干し方や調理法自体は難しくなく、素材の切り方ごとにオススメ調理法や保存期間も詳しく書かれています。
本の中身のデザインはカラフルで解りやすい構成なので、読みやすいです。
料理の幅を広げたい人に、オススメです。
たくさんのレシピが奇麗な写真と共に掲載されていて、
とてもわくわくする本です。
実際に干してみてビックリ。
大根とかほんとおいしく食べられました。
干す事で味が凝縮されているように感じます。
いろんなレシピがあるので、
干し時間なども含めて、いろいろ試したいと思います。
とてもわくわくする本です。
実際に干してみてビックリ。
大根とかほんとおいしく食べられました。
干す事で味が凝縮されているように感じます。
いろんなレシピがあるので、
干し時間なども含めて、いろいろ試したいと思います。
リストマニア
|
|
関連商品を探す
- 本 > 文藝春秋
- 本 > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
