- 生産地：日本 愛知県常滑
- 材質：耐熱セラミック
- 内容本体 超耐熱底陶板・中陶板・蓋・金網 各1
- サイズ 径32cm 高 15cm
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商品の仕様 |
登録情報
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商品の説明
超耐熱 石焼ピザ窯
ピッツァヴィータ
ピザカッター1個プレゼント付
ご家庭のガスコンロで本格ピザが焼けます！
火の周り方が煉瓦で造った本格石窯と同じように造られて上下から高い温度（400度）近い温度で焼き上 げますので、生地の内部までふっくら外はパリパリの美味しピザがお召し上がりいただけます。
内容
本体 超耐熱底陶板・中陶板・蓋・金網 各1
サイズ 径32cm 高 15cm
使用上の注意！
直火使用、ガス器具専用（電磁調理器・小型カセットコンロには使 用できません。）
過熱防止センサーの付いたコンロでは使用できません。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
今までオーブンレンジの余熱を行いピザを焼いていましたが、やはりガスは早くて仕上がりも段違いです。
石窯で焼いたようなピザに仕上がり、いままで自分で作ったどのピザよりもこんがりパリッと仕上がりました。
パン生地タイプのふっくらしたピザはまだ試していませんが、そんなに難しくなくできそうな感じです。
ただ、手作り生地を作ってトッピングを行なって釜に入れる際には生地が柔らかいためピザを移すためのヘラのようなものが必要になります。
私の場合は、１００円程度で購入できるキッチン用品のガスレンジ下敷き（アルミでコーティングされている厚紙）を使用し、たっぷり生地の底面に小麦をまぶして滑らせるようにして釜に移しています。最初はコツが必要かと思いますが、そんなに難しくないのでお試し下さい。
これだけ美味しく仕上がると、もうピザ屋さんに電話する機会は殆どなくなる気がしました。
石窯で焼いたようなピザに仕上がり、いままで自分で作ったどのピザよりもこんがりパリッと仕上がりました。
パン生地タイプのふっくらしたピザはまだ試していませんが、そんなに難しくなくできそうな感じです。
ただ、手作り生地を作ってトッピングを行なって釜に入れる際には生地が柔らかいためピザを移すためのヘラのようなものが必要になります。
私の場合は、１００円程度で購入できるキッチン用品のガスレンジ下敷き（アルミでコーティングされている厚紙）を使用し、たっぷり生地の底面に小麦をまぶして滑らせるようにして釜に移しています。最初はコツが必要かと思いますが、そんなに難しくないのでお試し下さい。
これだけ美味しく仕上がると、もうピザ屋さんに電話する機会は殆どなくなる気がしました。
2 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
まず、良いことから書きたいと思います。
１）慣れて来ると、連続してピザを焼ける。電熱ヒーターのオーブンの比では無い。
２）上手く行けば、パリパリの触感を味わえる。これはガス炎のお陰。
３）上蓋を取る為、焼き上がり後のピザの取り出しが容易。
４）トレイ部に塩を一摘み撒くと、生地に塩味が付いて、より本格的なピザになる。
では次に、ダメだと思う所。
１）直火はピザのトレイに当たる為、温度は裏側の方がどうしても上がってしまう。これが裏側の焦げる原因！
２）手作り生地の場合の、セットは難しい。生地をトレイの大きさに広げ、ホークでガス抜き穴を付ける。上蓋を外した状態でトレイにセットし手早く、ピザソース＆トッピングをして蓋をしている。その為上部の温度低下が起きてしまう。
３）焼き上がりは、本来蓋に明いている覗き穴から確認するのだがこれが失敗の元、必ず裏面の焼き色を確認する事。
４）ピザが焼き上がって取りだす場合、蓋を取るのだがそれが熱くなっているので火事や火傷に注意が必要！厳重注意の事！
５）蓋部の覗き穴から熱気が抜け過ぎている。この為上部温度の低下が有り、焼き色が上手く出来ない。
私なりの解決策。
１）焼き色はピザの裏面を確認し、ガスを止めてしまう。そして焼きの甘いピザの表は、携帯ガスバーナーで焦げ目を付ける。
２）蓋の覗き穴はアルミ箔等でふさいでしまい。火の強さと時間で管理する事！出来れば耐熱ガラスの蓋なら良かったと思う。以上
１）慣れて来ると、連続してピザを焼ける。電熱ヒーターのオーブンの比では無い。
２）上手く行けば、パリパリの触感を味わえる。これはガス炎のお陰。
３）上蓋を取る為、焼き上がり後のピザの取り出しが容易。
４）トレイ部に塩を一摘み撒くと、生地に塩味が付いて、より本格的なピザになる。
では次に、ダメだと思う所。
１）直火はピザのトレイに当たる為、温度は裏側の方がどうしても上がってしまう。これが裏側の焦げる原因！
２）手作り生地の場合の、セットは難しい。生地をトレイの大きさに広げ、ホークでガス抜き穴を付ける。上蓋を外した状態でトレイにセットし手早く、ピザソース＆トッピングをして蓋をしている。その為上部の温度低下が起きてしまう。
３）焼き上がりは、本来蓋に明いている覗き穴から確認するのだがこれが失敗の元、必ず裏面の焼き色を確認する事。
４）ピザが焼き上がって取りだす場合、蓋を取るのだがそれが熱くなっているので火事や火傷に注意が必要！厳重注意の事！
５）蓋部の覗き穴から熱気が抜け過ぎている。この為上部温度の低下が有り、焼き色が上手く出来ない。
私なりの解決策。
１）焼き色はピザの裏面を確認し、ガスを止めてしまう。そして焼きの甘いピザの表は、携帯ガスバーナーで焦げ目を付ける。
２）蓋の覗き穴はアルミ箔等でふさいでしまい。火の強さと時間で管理する事！出来れば耐熱ガラスの蓋なら良かったと思う。以上
リストマニア
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