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希望をはぐくむ日々の食卓
グラフマーケット (著, 編集), 辰巳芳子 (監修)
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内容紹介
料理研究家として日本の第一人者である辰巳芳子さんの数ある著書、講演を基に編集、さらに、料理道具、お庭の四季をスケッチして紹介しています。食や料理のことを語りながら、暮らしを通して美しく生きるための道理を説きます。それは、難しいことではなく、生きていくための基本を解き明かしているに過ぎません。言葉の一つひとつを心に留め、日々の食卓を改善し、暮らし全般を良質なものにしたいという思いこそが、明日を生きる希望へとつながると、辰巳先生は導いているのです。「人が愛ゆえに、作ったり、食べさせてもらったりする日々。過ぎてしまえばなんと短いことでしょう」この言葉に代表される「辰巳芳子の日々の食卓へ」の思いは、わ... 続きを読む