このページを日本語で表示しますか?ここをクリック

 

or
Sign in to turn on 1-Click ordering.
 
 
More Buying Choices
11 used & new from ¥ 895

Have one to sell? Sell yours here
 
   
嵐山吉兆 秋の食卓
 
 

嵐山吉兆 秋の食卓 (単行本(ソフトカバー))

by 徳岡邦夫 (著)
3.0 out of 5 stars  See all reviews (1 customer review)
Price: ¥ 1,575 (Tax Included) & eligible for Free Shipping. Details
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
In Stock. Click here for details of availability.
Ships from and sold by Amazon.co.jp. Gift-wrap available.

Only 5 left in stock--order soon (more on the way).

Want it delivered 2009/11/26 Thursday? Choose お急ぎ便 at checkout.
3 new from ¥ 1,575 8 used from ¥ 895

Special Offers and Product Promotions


Frequently Bought Together

Customers buy this book with 嵐山吉兆 冬の食卓 by 徳岡 邦夫

嵐山吉兆 秋の食卓 + 嵐山吉兆 冬の食卓
Price For Both: ¥ 3,150

Show availability and shipping details

  • This item: 嵐山吉兆 秋の食卓 by 徳岡邦夫

    In Stock. Click here for details of availability.
    Ships from and sold by Amazon.co.jp.
    This item ships for FREE shipping more than 1500 yen . Details

  • 嵐山吉兆 冬の食卓 by 徳岡 邦夫

    In Stock. Click here for details of availability.
    Ships from and sold by Amazon.co.jp.
    This item ships for FREE shipping more than 1500 yen . Details


Customers Who Bought This Item Also Bought

嵐山吉兆 冬の食卓

嵐山吉兆 冬の食卓

by 徳岡 邦夫
¥ 1,575
嵐山吉兆夏の食卓

嵐山吉兆夏の食卓

by 徳岡 邦夫
1.0 out of 5 stars (1)  ¥ 1,575
嵐山吉兆 春の食卓

嵐山吉兆 春の食卓

by 徳岡 邦夫
5.0 out of 5 stars (1)  ¥ 1,575
吉兆 料理花伝

吉兆 料理花伝

by 湯木 貞一
5.0 out of 5 stars (1)  ¥ 12,600
ホントは知らない日本料理の常識・非常識―マナー、器、サービス、経営、周辺文化のこと、etc.

ホントは知らない日本料理の常識・非常識―マナー、器、サービス、経営、周辺文化のこと、etc.

by 村田 吉弘
5.0 out of 5 stars (2)  ¥ 1,470
Explore similar items

Product Description

内容(「BOOK」データベースより)

恵みの秋の旬材料理を、五感全開で味わおう。手間を惜しまぬ吉兆の技を、惜しげもなく披露します。


著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

徳岡 邦夫
京都吉兆嵐山本店総料理長1960年生まれ。「吉兆」の創業者・湯木貞一氏の孫にあたる。15歳のときに京都吉兆嵐山本店で修業を始める。1995年から、京都嵐山吉兆の料理長として現場を指揮。2005年1月、日本料理界から初めて、世界のトップシェフが集まる「第3回インターナショナル・サミット・オブ・ガストロノミー」に参加。イタリアのスローフード協会にも数回にわたって招かれている。現在、食育にも一役買うべく、積極的に活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

Product Details

  • 単行本(ソフトカバー): 175 pages
  • Publisher: バジリコ (2007/8/9)
  • ISBN-10: 4862380611
  • ISBN-13: 978-4862380616
  • Release Date: 2007/8/9
  • Product Dimensions: 8.2 x 5.9 x 0.8 inches
  • Average Customer Review: 3.0 out of 5 stars  See all reviews (1 customer review)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #211,456 in 本 (See Bestsellers in 本)

    Category Ranking:

    #160 in   > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ > 和食
    #4506 in   > 暮らし・健康・子育て > 習い事
    #12072 in   > フォーマット別 > 単行本(ソフトカバー)
  • See Complete Table of Contents

Inside This Book (Learn More)
Browse Sample Pages
Front Cover | Copyright | Table of Contents | Excerpt | Back Cover
Search inside this book:

What Do Customers Ultimately Buy After Viewing This Item?

嵐山吉兆 秋の食卓
56% buy the item featured on this page:
嵐山吉兆 秋の食卓 3.0 out of 5 stars (1)
¥ 1,575
嵐山吉兆 春の食卓
16% buy
嵐山吉兆 春の食卓 5.0 out of 5 stars (1)
¥ 1,575
嵐山吉兆夏の食卓
14% buy
嵐山吉兆夏の食卓 1.0 out of 5 stars (1)
¥ 1,575
祇園さゝ木の12か月 直伝レシピ手習い帖
9% buy
祇園さゝ木の12か月 直伝レシピ手習い帖 5.0 out of 5 stars (2)
¥ 1,890

Suggested Tags from Similar Products

 (What's this?)
Be the first one to add a relevant tag (keyword that's strongly related to this product)
 

Your tags: Add your first tag
 

 

Customer Reviews

1 Review
5 star:    (0)
4 star:    (0)
3 star:
 (1)
2 star:    (0)
1 star:    (0)
 
 
 
 
 
Average Customer Review
3.0 out of 5 stars (1 customer review)
 
 
 
 
Share your thoughts with other customers:
Most helpful customer reviews

 
5 of 10 people found the following review helpful:
3.0 out of 5 stars 四季を味わう, 2007/8/9
By pugco (フルーツ王国) - See all my reviews
 春、夏に続き、待望(?)の秋編。四季を楽しむ日本料理を教えてくれるシリーズです。
 家庭では難しい内容もありますが、読み物としても楽しいです。ちょっとしたコツ、曖昧だった知識、などを再確認できます。本書を見ていると、作るよりも、嵐山吉兆に行かなくては・・・そんな気持ちになってきます。
 日本料理に興味のある方は、是非、春、夏、そして本書「秋」と、必ず出版されるであろう「冬の食卓」をセットで持つべきでしょう。星3つと評価しましたが、もう少し細かく言うと、3つ半です。
Comment Comment | Permalink | Was this review helpful to you? Yes No (Report this)


Share your thoughts with other customers: Create your own review
 
 
 
Only search this product's reviews



Customer Discussions

※ Posts in Customer Discussions are written by other customers. Amazon.co.jp supports the free exchange of customer opinions, whether positive or negative. Please use your own judgment when making product purchase decisions.
This product's forum
Discussion Replies Latest Post
No discussions yet

Ask questions, Share opinions, Gain insight
Start a new discussion
Topic:
First post:
Prompts for sign-in
 

   


Listmania!


Look for similar items by category


Look for similar items by subject






i.e., each 本 must be in subject 1 AND subject 2 AND ...

Feedback



Your Recent History

 (What's this?)

After viewing product detail pages or search results, look here to find an easy way to navigate back to pages you are interested in.