山路 力也

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フードジャーナリスト、ラーメン評論家、レトログルメ研究家、フードプロデューサー。

1968年、東京都杉並区に生まれる。小学時代から高校時代まで神奈川県横浜市に育ち、大学時代より千葉県千葉市に在住。

食全般を専門とするフードジャーナリスト及びラーメン評論家として、雑誌やテレビ、インターネットなど様々な媒体で活動中。またレトログルメ研究家として、都内を中心に数々の老舗レストランを食べ歩き情報を収集、発信している。中でも昔ながらの老舗ラーメン店に造詣が深く「ノスタルジックラーメン」と命名し研究を重ねている。さらに千葉県最大のラーメン情報サイト「千葉拉麺通信」を主宰、「千葉ラーメン食べ歩きの達人」として千葉のラーメン情報を長年に渡り発信し続けている。

またラーメン業界初となる4店主コラボレーション企画「千葉拉麺四天王」や「エコラーメンプロジェクト」など数々のラーメンイベントの企画や、ラーメン店のプロデュース、コンサルティングなどを手掛けるかたわら、「らーめん寺子屋」講師、「讀賣日本テレビ文化センター」講師、NPO法人「地域政策研究所」アドバイザリーボード、「千葉龍馬会」発起人及び幹事なども務めている。

主な著作に「トーキョーノスタルジックラーメン」「ラーメンマップ千葉シリーズ」(幹書房)「千葉ラーメン最強の222軒」(角川書店)など多数。現在月刊誌「SENSE」(センス)誌上にて「男のガッツリメシ。」(毎月10日発売)、携帯サイト「読めるモ」(GMOモバイル)にてコラム「山路力也のグルメルモ」(毎週金曜更新)、新聞「千葉日報」(千葉日報社)紙上と、ウェブ「ちばとぴ」(千葉日報社)上にて「千葉ラーメンの達人たち」(毎月第一水曜掲載、更新)を好評連載中。また、携帯サイト「ラーメンバンク」(ラーメンデータバンク)にてラーメニストとして、レビューやコラムを連載中。

この著者略歴は著者またはその代理人から提供されています

山路 力也の書籍 (すべての書籍を見る)



単行本: ¥ 1,000
2007/5/1
単行本: ¥ 1,000
2007/12/25
単行本: ¥ 1,000
2008/6/10
5つ星のうち 5.0   (1)
2009/12/24
5つ星のうち 4.0   (2)
2010/12/25
5つ星のうち 3.0   (1)
2008/12/29


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ymjrky

六厘舎TOKYO(´・ω・`) キャパ26席でざっと100人くらいいるかなぁ。三田さんに聞いたら2時間近くになる模様。スタバの限定タンブラーも売り切れてたし(´・ω・`) 断念して離脱しますぅ。 http://t.co/BlpnVs7T


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