- 【 講談社ストアはこちら 】 －累計750万部を突破した大人気コミック『宇宙兄弟』や、『のだめカンタービレ』や『ホタルノヒカリ』といった名作を次々と生み出した雑誌『Kiss』の20周年特集など今注目のタイトルや特集は講談社ストアへ。
よく一緒に購入されている商品
商品の説明
内容説明
山本麗子が満を持して贈る中華料理の決定版家庭でおいしい中華を作るには？の答が分かる本。もっとシンプルに、を追い求めてきた著者ならではの知恵と極意を全公開。おなじみ中華でワザ満載の１１０レシピ
内容（「MARC」データベースより）
みんなが楽しみにしてくれる五大人気中華をはじめ、おなじみ中華、野菜が主役の中華など、110レシピを紹介。家庭ならではの、よりシンプルで簡単な調理法を伝授する。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
18 人中、18人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
手始めにシュウマイを作ってみた。美味しくできた。
今までは、ぎょうざの材料からニラを抜いてシュウマイ包みに変えればいいんじゃない？くらいにしか思っていなかったので、あえてシュウマイを作ったことはなかったのだ。
調味料の分量のなせるワザか、あの隠し味のせいか。料理研究家に求めるのは、材料・調味料の黄金比率だ。
器やテーブルコーディネイトにごまかされてしまう料理本とは一線を画し、本当にウマイ料理を家庭で作りたい方にはおすすめです。
今までは、ぎょうざの材料からニラを抜いてシュウマイ包みに変えればいいんじゃない？くらいにしか思っていなかったので、あえてシュウマイを作ったことはなかったのだ。
調味料の分量のなせるワザか、あの隠し味のせいか。料理研究家に求めるのは、材料・調味料の黄金比率だ。
器やテーブルコーディネイトにごまかされてしまう料理本とは一線を画し、本当にウマイ料理を家庭で作りたい方にはおすすめです。
17 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
今まで料理本は図書館などで借りていくつかを試してみるといった繰り返しでしたが、この本はほとんど全部のレシピが作りやすく、しかも文や写真から想像できたそのままのものが出来上がったので、納得して購入しました。どれを作っても一気に皿からなくなってしまうほどの人気です。
今やいくつもうちの定番メニューがあります。レシピ本って買うときりがなくたまっていきますが、一冊丸々全部作れるのってなかなかないのでこれは大のお気に入りですし、本当に買って良かったと思える数少ない本の一冊です。
今やいくつもうちの定番メニューがあります。レシピ本って買うときりがなくたまっていきますが、一冊丸々全部作れるのってなかなかないのでこれは大のお気に入りですし、本当に買って良かったと思える数少ない本の一冊です。
19 人中、18人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
山本麗子さんの本はお菓子のものは持っていましたが
料理の本を購入したのは初めてでした。
料理の本を購入したのは初めてでした。
まず手始めに麻婆豆腐、鶏の唐揚げ、中華風コーンス
ープを作ってみました。鶏の唐揚げは外はパリッ、中
はジュワッて感じで（噛むと中から肉汁が出てきて凄
くジューシーなんです）まるで中華料理屋さんで出て
くるような美味しい唐揚げがキッチンにある調味料で
出来るんです。
ちょっと高いけれど、十分元が取れると思い
ます。中華料理好きの方にはかなりオススメしちゃい
ます。
最近のカスタマーレビュー
どうしても水っぽい
数多くのレシピ本をついつい本屋さんやこちらでよさそうだなと思うと購入してしまう料理大好きな私です。... 続きを読む
投稿日: 2010/5/20 投稿者: robirobi
おいしい！
図書館で借りましたが、とってもいい本です。
手に入らない材料もありますが（トウチとか茶醤とか・・・）、なくても... 続きを読む
手に入らない材料もありますが（トウチとか茶醤とか・・・）、なくても... 続きを読む
投稿日: 2009/12/15 投稿者: モモンガクリエイティブ
素晴らしい本
山本先生のレシピは作りやすく、お味は天下一品で本当に重宝しています！... 続きを読む
投稿日: 2009/8/15 投稿者: Ayu
まちがいなく美味しい中華が作れる！
「家庭中華」というタイトル通り、どのメニューも一般的に親しまれている料理だが、この本の材料と手順に沿って作れば、必ずといっていいほど美味く仕上がります！... 続きを読む
投稿日: 2008/9/18 投稿者: joko
写真がきれいです
写真が大きくてきれいで、説明がわかりやすいです。家庭でも作りたくなるような基本的なメニュー中心ですが、ちょっとアレンジしたものもありますので、家でよく手作り中華す... 続きを読む
投稿日: 2007/7/26 投稿者: peko-rin
やっぱり麗子先生のはおいしい
山本麗子先生のファンで１０１の幸福なレシピを愛用していて、これで十分だと思っていたので買っていなかったのですが、やっぱり欲しくなって購入しました。... 続きを読む
投稿日: 2006/11/7 投稿者: 食いしん坊
中華の指南書
趣味で畑を耕し、料理を始めてはや8年。
中華なべ1つで出来る家庭中華は我が家の定番料理になりました。... 続きを読む
中華なべ1つで出来る家庭中華は我が家の定番料理になりました。... 続きを読む
投稿日: 2006/4/24 投稿者: なをねこ
簡単でおいしい！
家庭中華というだけあって、比較的手軽にできるレシピがそろっています。... 続きを読む
投稿日: 2005/6/10 投稿者: えびボクサー
わかりやすくて美味しいレシピです。
山本麗子さんのお菓子のレシピ本は持っていましたが、料理の本はこの本が初めてでした。... 続きを読む
投稿日: 2005/1/7 投稿者: "ももすもも"
リストマニア
|
|
関連商品を探す
- 本 > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ > エスニック・アジアン
- 本 > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ > 中華
- 本 > 講談社 > 全書籍
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
