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内容（「MARC」データベースより）
健康な生活をおくるには、尿酸値を下げることが必要。痛風やその他の合併症を引き起こさないための具体的なノウハウを紹介。また、主食・主菜・副菜の料理群から組合せ自由の、食事コントロール用レシピを多数収録。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
井上 修二
医学博士。共立女子大学家政学部教授(臨床栄養学)、聖マリアンナ医科大学・昭和大学医学部・杏林大学医学部客員教授、国立健康・栄養研究所客員研究員、日本肥満学会理事(前理事長)。東京大学医学部卒業。同附属病院助手、横浜市立大学医学部助教授、国立健康・栄養研究所老人健康・栄養部長を経て現職
宗像 伸子
管理栄養士/ヘルスプランニング・ムナカタ主宰。半蔵門病院栄養部顧問、帝国ホテルクリニック栄養コンサルタント、東京家政学院短期大学講師(臨床栄養学)。女子栄養短期大学専攻科卒業。山王病院、半蔵門病院の栄養部勤務ののち、(有)ヘルスプランニング・ムナカタを設立。料理サロン、講演、テレビ出演、執筆活動などを通じて生活習慣病予防と改善のための食生活指導を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
医学博士。共立女子大学家政学部教授(臨床栄養学)、聖マリアンナ医科大学・昭和大学医学部・杏林大学医学部客員教授、国立健康・栄養研究所客員研究員、日本肥満学会理事(前理事長)。東京大学医学部卒業。同附属病院助手、横浜市立大学医学部助教授、国立健康・栄養研究所老人健康・栄養部長を経て現職
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形式:単行本
朝・昼・夜食別になっており、さらに主食・主菜・副菜別にしてあります。一品ずつカロリー表示がしてあり、この３品の組み合わせと果物・乳製品をとってカロリーオーバーすることなく、バランスのよい食事ができるように工夫されていてそれは便利だなと思うのですが、メニューにあまり美味しそうなものがないのが少し残念です。カロリーを意識しすぎなのか、和食中心でかなりあっさりめのメニューが多い気がします。ちょっと病院食(ある意味そうでないといけないのかもしれませんが)っぽいです。
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