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少しのイーストでホームベーカリー　天然酵母コースでゆっくり発酵 (少しのイーストでゆっくり発酵パン)
高橋雅子 (著)
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￥ 1,680

内容紹介
使うイーストの量は従来の5分の1！高橋雅子の大ヒットシリーズ「少しのイーストでゆっくり発酵パン」の最新刊は、今大注目のホームベーカリーを使ったレシピ集です。ほんの少しのイーストで焼き上げるから風味抜群。噛みしめるほどに味わい深いパンがホームベーカリーで簡単につくれます。「ふんわり」「さっくり」「もっちり」の食感別・基本の食パン、食事パン＆おやつパンのバリエーションなど、盛りだくさんの内容です。 ※本書のレシピはすべて天然酵母コースを使用して作ります。ご使用のホームベーカリーに天然酵母コースがあることを確認してください。当書籍（初版）に誤りがございましたので、お知らせ致します。... 続きを読む