商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
料理好きなあなたに贈る。酒の肴に、ご飯の友に、目と舌と心が喜ぶ料理集。
内容（「MARC」データベースより）
江戸時代後期の料理本である「料理山海郷」と「料理珍味集」から、現代にも十分通用する再現料理のレシピを紹介。また収録された全料理を現代語訳。料理作りに挑戦するも、江戸時代の食生活に思いをはせるもよしの料理集。
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