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小林カツ代のおべんとう決まった! (講談社のお料理BOOK) [単行本(ソフトカバー)]

小林 カツ代
5つ星のうち 4.7  レビューをすべて見る (24件のカスタマーレビュー)
価格: ¥ 1,620 通常配送無料 詳細
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商品の説明

内容紹介

とびきりの秘訣を披露した52のおべんとう毎日の忙しい朝に、10~20分でできるアイディアが詰まったおべんとうを、食材別にまとめた楽しい一冊。カツ代ファン待望のおいしいおべんとう作りの本。

内容(「BOOK」データベースより)

毎日の忙しい朝に、10~20分でできる冷めてこそおいしいカツ代流秘訣が詰まったおべんとうの決定版。

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 119ページ
  • 出版社: 講談社 (1998/3/30)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 406208872X
  • ISBN-13: 978-4062088725
  • 発売日: 1998/3/30
  • 商品パッケージの寸法: 25.6 x 18.2 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7  レビューをすべて見る (24件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 26,757位 (本のベストセラーを見る)
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79 人中、79人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 ホントに美味しいお弁当 2002/1/12
投稿者 カスタマー
形式:単行本(ソフトカバー)
冷めているから美味しいおかず。
この言葉を読んで、なるほどと頷いた。
この本で紹介されているレシピはよくある「お弁当レシピ」とは違って凝った飾り切りやキャラクターの顔、彩りのためのサラダ菜などは全く登場しない。
この本で紹介されているお弁当は、彩りよく栄養バランスもよく手軽に出来て、そして何よりもお昼に食べてめちゃ美味しいお弁当なのである。
時間のない朝のために同時に作れるおかず、お昼になってもべちゃっとしないチャーハン、季節の野菜を使ったおかず、などなど。
たまには火を使わない詰めるだけのお弁当、など主婦ならではの発想もある、独自のお弁当哲学に則った楽しくて美味しいお弁当。
はっきり言って、私は毎日のようにこの本にお世話になっております。
お弁当づくりに迷った時、幼稚園のお弁当からお父さんのお弁当まで、それぞれの場合のアレンジ方法も書かれているこのお弁当集はお勧めです。
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58 人中、57人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
投稿者 つぶあん
形式:単行本(ソフトカバー)
 家計ひきしめのために主人のお弁当をつくることにしたものの、いままで「イベント」の時しかお弁当をつくったことがなく、途方にくれた私でしたが、この本で救われました!!
 はっきりいってレシピ数はすくないし、それもどちらかというと地味なおかずが多いです。でも、お弁当つくりのカンどころが随所にちりばめられており、頁をめくるだけで「応用編」がぱぱぱ~っと頭に浮かんでくるんです。毎日フツーに夕食を作れていれば、充分お弁当に対応できるんだと実感できます。
 実は、お弁当歴20年の母からも「役に立ったお弁当本」を何冊か譲ってもらったのですが、それより断然、こちらの方が役に立ちました。とにかく、お弁当つくりの基本の一冊です。
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55 人中、53人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 実用的ないい本です 2003/4/23
投稿者 きち
形式:単行本(ソフトカバー)
忙しい朝の時間、お弁当の中身に頭を悩ませるのは本当に嫌なものです。
特に子ども(当時1歳)に変なものは食べさせたくないし、晩の残りだけでは面白くないし栄養もかたよってしまうし、華美な「キャラクター弁当」を作る時間も余裕もなし。そういう時出会った一冊です。
バランスの良いお弁当を作るのって結構難しいと思うのです。でもこの本ではお弁当の見栄えに変に力をいれることなく、素朴で「食べて美味しいもの」を紹介してあります。
特にアレンジが難しい野菜メニューが参考になりました。
あともう一品どうしよう!!と思ったら大急ぎでページをめくってみます。そうすればその日の冷蔵庫にあるもので作れるおかずが必ず見つけられると思います。
目先を変えた「火を使わない」メニューなども面白く、創作意欲が刺激されますよ。
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32 人中、31人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
投稿者 Sato Mari
形式:単行本(ソフトカバー)
1.個人的な感想

「母の弁当にそっっっっくり!!!」
…大爆笑して母に見せたら、母も爆笑。 母はカツ代さんをお手本にしたことは一度もないそうですが、この本にも載っている「冷めても美味しい」「彩りよく」「朝手早くつくれる」などといったコツを心がけた結果、作るものが似てしまったようです。
味も非常に母のつくったものに似ている(笑) まさに私の家庭の味!ということで評価を高めにしました。

2.ふつうの感想

簡単、冷めても美味しいなど、お弁当に必要なことを大事にしたレシピの載っている、たいへん良い本です。
下手に飾った弁当は否定していますが、アレも駄目、これも駄目となってお弁当つくりが楽しくなくなる、ということはありません。むしろ「あぁ弁当ってこれでいいんだよね」と思えるようになるのがカツ代マジック。
レシピ数は少なく、揚げ物はやや多め。ベテラン主婦には「単純すぎない?」と思われるかもしれませんが、前日の夕飯の残りや、冷凍パックのクリームコロッケを入れられるより、朝から早起きしてつくってくれた、ほんのり温かい焼肉弁当のほうが、コドモとしても嬉しいのではないでしょうか。
カツ代師匠のトライアンドエラーから生まれた、工夫と愛情のこもった料理本です。

…というわけで、さまざまな事情から考慮しても★5を捧げたい。
小林カツ代は偉大なり。
このレビューは参考になりましたか?
19 人中、19人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
投稿者 さくら
形式:単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
高校生の長男と主人と自分のお弁当を毎朝作っています。レパートリーを広げるために購入しました。

さすが小林カツ代先生!!
ひとつの流れでおかずをつくる手際のよさと、冷めてもおいしく脂っぽくなく、そしてきちんと火をとおす”お弁当づくりの匠のわざ”が満載でした。

私のお弁当をのぞきこんでいる同僚はいつも”おいしそう、私も食べたい”と言っています。いつの間にか知らない人からも”料理が上手なんですってね”と声をかけられて驚きました。

見た目も実際にもおいしいお弁当で、ほんと感謝しております。
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最近のカスタマーレビュー
5つ星のうち 5.0 実用的
ちゃんと野菜が入る弁当です。洒落たものはないけど、とても実用的です。食べるときのことを考えた調理法が載っているので、とても参考になります。
投稿日: 1か月前 投稿者: みゆき
5つ星のうち 5.0 見た目は地味。けど勉強になります。
小林先生の本は3冊目です。買うまでには相当悩みましたが、買って正解でした!... 続きを読む
投稿日: 1か月前 投稿者: うさぎ
5つ星のうち 5.0 お弁当だけではない
独身時代から、アマゾンでネット通販とかもまだできなかったころから愛読しています。... 続きを読む
投稿日: 5か月前 投稿者: そらまめ
5つ星のうち 5.0 弁当作りを卒業しても
子供三人に主人の弁当作りを
約15年やりましたが
後半はこの本のおかげで
ガッツリおかずを入れるシンプルな弁当で... 続きを読む
投稿日: 14か月前 投稿者: beautifuldreamer
5つ星のうち 5.0 私のバイブル
この本は、結婚して主人のためにお弁当を作るようになった私のバイブル的存在です!
ここに載っているお弁当は、派手さはありません。... 続きを読む
投稿日: 15か月前 投稿者: かずのみやちかこ
5つ星のうち 5.0 良い本です
いまどきのキャラ弁や見た目重視のお弁当レシピではありません。
素朴な内容です。
投稿日: 17か月前 投稿者: みかん
5つ星のうち 5.0 お弁当づくりに必見
図書館で借りた本で、非常によかったので、購入に至りました。単なるレシピの紹介だけでなく、お弁当を作る上での極意やポイントがちりばめられています。「アルミカップは使... 続きを読む
投稿日: 19か月前 投稿者: クマコ
5つ星のうち 5.0 一番使ってるレシピ本
高校生と大学生の男子と自分の弁当作り4年目で、弁当レシピ本は11冊もっています。
その中で一番使いこんでいるのが、この本です。... 続きを読む
投稿日: 2010/5/22
5つ星のうち 5.0 これが一番
作り方の簡単さ。
味、調理法の全うさ。
おかず同士の味の相性の良さ。
何より美味しさ。... 続きを読む
投稿日: 2010/5/12 投稿者: gyoku.adgjmgptw
5つ星のうち 4.0 強い味方!!
もともと小林先生の料理の本は、料理のセンスがあまりない私でも
美味しく、簡単にできるおかずが多いので、かなり愛用しています。... 続きを読む
投稿日: 2010/2/23 投稿者: マッサ
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