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内容紹介
100年に一度といわれる大不況の中で、小さな飲食店の売上倍増を実現してきたスゴ腕コンサルタントが「繁盛店になる」方法を大公開。
小さな飲食店の3つのコンプレックス「大手」「立地」「資金」の克服のしかた、売上倍増を実現するために必要な考え方、実行のしかたなど、「規模が小さく」「立地が悪く」「資金がない」お店でも、繁盛店に大変身するためのノウハウがいっぱいです。
小さな飲食店の3つのコンプレックス「大手」「立地」「資金」の克服のしかた、売上倍増を実現するために必要な考え方、実行のしかたなど、「規模が小さく」「立地が悪く」「資金がない」お店でも、繁盛店に大変身するためのノウハウがいっぱいです。
内容（「BOOK」データベースより）
小さな飲食店は「大きな印象店」を目指せ。大不況下でも売上を劇的に伸ばす佐野式、繁盛の極意。
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3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
現場の臨場感抜群！,
By めざせ１０００レビュー (東京都港区) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 小さな飲食店がアッという間に繁盛店に変わる7つの鉄則 売上倍増を実現する驚異的なお店のヒミツ (単行本)
現場主義の著者らしい本です。焼肉屋の入り口の場末のテーブルを減らした話は面白かった。 卓数を減らして売上アップの話なんざ、まじやばい。 今までの本より骨太で読み応え十分。 神様、佐野様、裕二様
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
いつもながら,
By まるか (北海道) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 小さな飲食店がアッという間に繁盛店に変わる7つの鉄則 売上倍増を実現する驚異的なお店のヒミツ (単行本)
佐野さんの本はいつもながら分かりやすく、しかも温かい。 きっと、佐野さん自身が現場からの叩き上げだからでしょう。 なので、内容が具体的で飲食経験者（特に店長以上は）ならば、 その場の雰囲気が映像で浮かぶのではないのでしょうか。 本当にいつも参考にさせて頂いております。 ありがとうございます。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
飲食業にとどまらない店舗運営の傑作本。,
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レビュー対象商品: 小さな飲食店がアッという間に繁盛店に変わる7つの鉄則 売上倍増を実現する驚異的なお店のヒミツ (単行本)
タイトルには小さな飲食店と書かれているがこの本はあらゆる店舗運営に通じるノウハウが満載です。 どこかで自分をごまかしていた部分をズバリと指摘し その先の取り組み方を力強く提言してくれる この不況の折に勇気がわいてくる本です。
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