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内容（「BOOK」データベースより）
つくっているのは野菜、小果樹(ブルーベリー、スグリ、スモモ)、ハーブ(ラベンダー、セージ、タイム)、野草(ユキノシタ、ドクダミ)、種実(エゴマ、ラッカセイ)など100種類以上。畑の使い方から作付けのポイント、食べ方まで紹介。もちろん無農薬有機栽培。春と秋はずらしまきで毎日たっぷり、夏は暑さと病害虫に強いネバリ野菜を中心に、冬はミニハウスで10種の野菜を作付け。寒地で1年じゅう緑黄色野菜を切らさず収穫する工夫が満載。四季の産物は土室や冷凍ストッカーで貯蔵したり、漬物、ジャム、乾燥、製粉、焼酎漬などに加工して上手にムダなく年間利用。食べるだけでなくお茶や浴剤、化粧水なども。―菜園を彩る野菜・果樹・山野草のつくり方と食べ方付。
内容（「MARC」データベースより）
3アールの菜園で野菜、小果樹、ハーブ、野草、種実等100種類以上を育てている主婦が教える自給全科。土づくり、種まき・植え付け、病害虫除去など自給菜園のポイントから、貯蔵と加工の工夫まで情報満載。〈ソフトカバー〉
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25 人中、24人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
自分だけの豊かな畑をつくる！,
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レビュー対象商品: 寒地の自給菜園12カ月―年間切らさず収穫し、おいしく加工貯蔵する (単行本)
自分の家の敷地を十二分に活用して、野菜や加工品、肥料までつくり、それを謳歌している著者の、実に豊かな自給生活が思う存分楽しめる本です。月別に書かれてある農作業のひとつひとつや収穫されたものを貯蔵したり、加工している様子は、寒地での作業過程がわかって、とても参考になります。 野菜をつくって販売している農家さんではないけれど、この本を読むと、これこそが「自給のプロ」のなせる技と感心させられるでしょう。
23 人中、22人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
寒冷地での農作業スケジュールを紹介した貴重な本,
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レビュー対象商品: 寒地の自給菜園12カ月―年間切らさず収穫し、おいしく加工貯蔵する (単行本)
寒冷地に転居したとき、とくに地温が上がるのが遅い春先や播種日のストライク・ゾーンが極端に狭くなる秋蒔き野菜のスケジュールがわからないのが悩みの種でしたが、本書には寒冷地対応のタイム・テーブルが紹介されていたので、たいへん助けられました。貯蔵や保存食に関する実用的な情報も多いので、寒冷地以外にお住まいの方にもお勧めできます。
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