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商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
働いていたり、時間が思うようにならないけれど、家族のためにちゃんとご飯を作りたいと思っている人のための本。蒸し器、フードプロセッサーなど、道具を上手に使って、手早く、状況にあわせた食事作りを提案。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
有元 葉子
主婦を経て料理研究家に。シンプルでおいしいレシピと、豊かさを感じる暮らしぶりが人気。3人の娘さんもそれぞれに独立をし、現在はひとり暮らし。1年の半分近くをイタリアの家で過ごす。テレビや雑誌で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
主婦を経て料理研究家に。シンプルでおいしいレシピと、豊かさを感じる暮らしぶりが人気。3人の娘さんもそれぞれに独立をし、現在はひとり暮らし。1年の半分近くをイタリアの家で過ごす。テレビや雑誌で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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最も参考になったカスタマーレビュー
65 人中、65人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
娘がそろそろ離乳食を卒業、夫も在宅ワークのため三食家で食べる我が家。でも育児や仕事で時間がなかなか思うように取れない。なんとかおいしい物を家族に食べさせてあげられないかな…と思っていたときにこの本に出会ったのがこの本でした。
簡単だけど手抜きじゃない、シンプルだけど奥深い、そして何より美味しいレシピの数々は「あー、疲れたな…何もしたくないな…」と思ったときも、「ちょっと頑張ってみようかな」という気になれます。
(2)の「正しい冷凍・作り置き編」も買いましたが、空いた時間に作り置きできるおかずやたれにも、本当に助けられています。
写真をよく見ると、同じ器をメニューによって何度も使い回していて、盛りつけの勉強としても実用的だと思います。
42 人中、42人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
この本の中にあるレシピは、いつも凝った料理を作る人にとっては
あるいは簡単すぎるかもしれません。
けれど簡単な分だけ、限りなく応用が広がる料理ばかりです。
本のとおりの材料・分量とレシピで作るというよりも、
仕事帰りの電車の中で眺めていると、献立のアイディアが湧いてくる、
「メニューの素」とでもいうべき本です。
あるいは簡単すぎるかもしれません。
けれど簡単な分だけ、限りなく応用が広がる料理ばかりです。
本のとおりの材料・分量とレシピで作るというよりも、
仕事帰りの電車の中で眺めていると、献立のアイディアが湧いてくる、
「メニューの素」とでもいうべき本です。
単純だけど決して手抜きではなく、シンプルに素材の味を生かして
「ひと手間」かけるだけで、ごちそうのできあがり。
この本を読んでから、自分が料理上手になったような錯覚を起こしてしまいました（笑）
薄くて、ビニールカバーがかかっているというのもポイント。
台所に広げっぱなしで使うのに最適です。
36 人中、36人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
買い物から帰ってきたあとや、すき間時間に、ちょっと台所に立てば＋一品につながるものができるということを、改めて感じました。
実際に作ったのはまだ「小松菜のオイル煮」だけですが、小松菜を洗ってにんにくと一緒に鍋に入れて、オリーブオイルを上からかけて鍋に火をいれるだけ。たったこれだけのことで、パスタに和えたり、じゃがいもと一緒にしたり、トーストの上にのせたりと、美味しく食べられました。
これにほんのちょっと自分なりのアレンジを加えたら…と楽しく考えることもできます。
最近のカスタマーレビュー
ためになります！
有元さんおすすめの道具がなくてもためになります。... 続きを読む
投稿日: 2009/5/23 投稿者: YUKIマダム
ちょっと怖いけど
最初のほうに比較的大き目の文字で
「私自身、働きながら3人の子どもを育てました。
忙しいから疲れたから料理を作れないなんて... 続きを読む
「私自身、働きながら3人の子どもを育てました。
忙しいから疲れたから料理を作れないなんて... 続きを読む
投稿日: 2008/11/7 投稿者: vega
フル活用です★
時間のやりくりがうまくなりました。
料理を楽しみながら出来るようになりました。
勝ってよかったです。
料理を楽しみながら出来るようになりました。
勝ってよかったです。
投稿日: 2008/1/29 投稿者: いちごちゃん
家族のごはん作り（１）
ごはんを、作るうえでの至誠がすごくいいとおもいます。... 続きを読む
投稿日: 2002/6/29 投稿者: 辻典子
リストマニア
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