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家族で楽しむ! おもしろ科学実験 キッチンで作って・食べて・科学する (サイエンス・アイ新書)
 
 

家族で楽しむ! おもしろ科学実験 キッチンで作って・食べて・科学する (サイエンス・アイ新書) [新書]

サイエンスプラス/尾嶋 好美
5つ星のうち 4.7  レビューをすべて見る (7件のカスタマーレビュー)
価格: ¥ 1,000 通常配送無料 詳細
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商品の説明

内容紹介

子どもの理科力は、キッチンで伸ばそう!
楽しめて食べられる、おいしい実験ネタ満載
楽しい実験こそ理科好きにする一番の秘訣!

理科の実験、覚えてますか? リトマス試験紙を使った実験から本格的な科学実験まで、その結果にワクワクしませんでしたか?
自分で試して、自分の目で結果を確認することは、理科の力をつけるうえでなによりも大事なこと。
そこで本書は、キッチンで手軽に行える実験ネタを大公開!
ぜひお子さんといっしょに実験して、理科への興味と知識をつけさせてあげてくださいね。


序章 実験を始める前に

第1章 キッチンでLet's Try~駄菓子編~
グミを作ろう!/きなこを作ろう!/電子レンジでべっこうあめを作ろう!/キャラメルを作ろう!

第2章 キッチンでLet's Try~洋菓子編~
ブルーベリーパンケーキを作ろう!/なめらかプリンを作ろう!/メレンゲを作ろう!/シャーベットを作ろう!/
アイスクリームを作ろう!/ブラマンジェを作ろう!/クッキーを作ろう!

第3章 キッチンでLet's Try~和菓子編~
つぶあんを作ろう!/サツマイモの甘さを比べよう!/みかんのシロップ漬けを作ろう!/
ゼラチンと寒天を比べてみよう!/蒸しパンを作ろう!

第4章 キッチンでLet's Try~洋食編~
甘いトマトを見分けよう!/玉ねぎを甘くしよう!/イチゴジャムを作ろう!/リンゴを茶色にしない方法を探そう!/
リコッタチーズを作ろう!/マヨネーズを作ろう!/バターを作ろう!/肉をやわらかくしよう!

第5章 キッチンでLet's Try~和食編~
緑茶を紅茶に変えよう!/しいたけの胞子を見てみよう!/アサリの観察をしよう!/味噌漬けを作ろう!/
さつま揚げを作ろう!/でんぶを作ろう!

内容(「BOOK」データベースより)

理科の実験、覚えていますか?リトマス紙を使った実験から本格的な科学実験まで、その結果にワクワクしませんでしたか?自分で試して、自分の目で結果を確認することは、理科の力をつけるうえでなによりも大事なこと。そこで本書は、キッチンで手軽に行える実験ネタを大公開!ぜひお子さんといっしょに実験して、理科への興味と知識をつけてあげてくださいね。

登録情報

  • 新書: 216ページ
  • 出版社: ソフトバンククリエイティブ (2008/7/16)
  • ISBN-10: 4797343559
  • ISBN-13: 978-4797343557
  • 発売日: 2008/7/16
  • 商品の寸法: 17.2 x 11.4 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7  レビューをすべて見る (7件のカスタマーレビュー)
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32 人中、28人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 これはおすすめ, 2008/7/17
レビュー対象商品: 家族で楽しむ! おもしろ科学実験 キッチンで作って・食べて・科学する (サイエンス・アイ新書) (新書)
理系研究者、1児の父です。タイトルとイラストに惹かれ、何となくこの本を手にしました。「ま、子供向けにいいかな」と軽く考えて読み始めたのですが、中身はわかりやすいだけじゃなく、ちょっとした疑問点を科学的に深く掘り下げていて、正直驚きました。こういう書き方は、簡単そうに見えて、実はとても難しいんですよね。

この中には、30個の実験が紹介されています。「Tシャツマシンでアイスクリームを作ろう」や、「食べる前に甘いトマトを見分けよう」など、どれも家にある材料で、簡単にできることばかり。わが家ではさっそく、家庭菜園のトマトとスーパーで買ったトマトの甘さを比べてみました。
各実験の紹介は6ページずつ。それぞれが
(1)この実験が、日常の身近なこととどうつながっているのか?
(2)実験の材料と方法
(3)実験の結果と、そこから考えられること
という構成になっていて、これは理系研究者の「実験ノート」そのもの。
(1)から(3)は、それぞれ見開き1ページずつなんだけど、
右ページは全面かわいいイラストになっているので、子供にもとても読みやすい。

最近、子供の理科離れが指摘されていますが、こういう本だったら、親子で気軽に科学に触れる機会が作れそうです。「エセ科学」本も多く出回っているなか、この本だったら友達にも安心して勧められます。続編を期待します。
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14 人中、10人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 夏休みの自由研究にオススメです, 2008/7/18
レビュー対象商品: 家族で楽しむ! おもしろ科学実験 キッチンで作って・食べて・科学する (サイエンス・アイ新書) (新書)
小学生の息子たちのために夏休みの自由研究によさそうな本を探していて
この本を選びました。

普通の家庭の台所にある材料で、
楽しみながら科学を体験することができる本だと思います。
中でも、
「失敗なしのプリン作り〜なめらかプリン」や
「水と油を混ぜるには?〜マヨネーズを作ろう」に興味を持ちました。
イラストが親しみやすく分かりやすいので、
一年生、五年生、どちらの息子も楽しんで取り組めそうです。

私は理系の人間ではありませんが、
親子で科学を楽しめる本だと思います。
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9 人中、6人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 「やってみようか」という気になります。, 2008/8/6
レビュー対象商品: 家族で楽しむ! おもしろ科学実験 キッチンで作って・食べて・科学する (サイエンス・アイ新書) (新書)
卵白をかき混ぜるとなぜ泡立つのか?――以前から知りたかったことが書かれていました。また、メレンゲに砂糖を入れるのはなぜか? これも書かれていました。
そうだったのか! うれしくなっちゃいました。
この本では30種の「食べられる科学実験」が紹介されています。料理はからっきしダメですが、「実験」だったらちょっとやってみようかなという気になりました。
小学生の夏休みの自由研究にも、ぴったりの本だと思います。
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