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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
本書で紹介する料理は、家族(元気な人)が食べる「基本のレシピ」と、それをアレンジした料理、「かみやすくするレシピ」と「飲み込みやすくするレシピ」がある。かみやすくするレシピはおもに咀嚼(かむ)機能が低下してきたかた向けに、飲み込みやすくするレシピはおもに嚥下(飲み込む)機能が低下してきたかた向けになっている。
内容（「MARC」データベースより）
咀嚼、嚥下が困難な人も安心して食べられて、家族みんなで楽しめる料理「ユニバーサルレシピ」。食べることをあきらめていた料理や食品を、工夫次第で食べられるようにする知恵とレシピを丁寧に解説。
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10 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
年齢を重ねるとだんだん普通食を食べることが難しくなってきます。でも、できれば食事を共にする家族と同じようなものを食べたいと思うものです。
この本は離乳食を作る感覚で普通食に少し手を加え、かみやすいレシピ、飲み込みやすいレシピを紹介しています。写真も豊富で、あまり料理が得意でない人でも料理する意欲がでそうです。
この本は離乳食を作る感覚で普通食に少し手を加え、かみやすいレシピ、飲み込みやすいレシピを紹介しています。写真も豊富で、あまり料理が得意でない人でも料理する意欲がでそうです。
7 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
教材に使おうと思って購入しました。
カラーで見やすいし、作り方もわかりやすく載っています。
誰もがいずれ老いていくのですから、こうゆう本を一冊持っていると
気持ち的に、ゆとりが出てくるかもしれません。
カラーで見やすいし、作り方もわかりやすく載っています。
誰もがいずれ老いていくのですから、こうゆう本を一冊持っていると
気持ち的に、ゆとりが出てくるかもしれません。
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