商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
トム・ヤム・クンからタピオカのプディングまで…。
内容（「MARC」データベースより）
あなたにも作れるタイ風カレー、辛くて酸っぱいトム・ヤム・クン、タイ風炒めうどん、子供達にも喜ばれるマイルドな料理いろいろ、タピオカのプディングまで、初めてでもおいしく作れるタイ料理30品。〈ソフトカバー〉*
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28 人中、28人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
この本を使い始めて、もう10年位経ちます。持っている料理本の中で、一番のお気に入りがこの本です。エスニック料理初心者にとってありがたいのは、タイ料理に使われる食材（ハーブ・調味料）が写真付きで説明してあるところ。このレシピによるヤム・ヌア（ステーキサラダ）は、アメリカ人の友達に絶大な人気です。他によく作るのは、トムヤンクン・春雨サラダ・生春巻き・オムレツ・蒸し魚。味にハズレがありません。自信を持ってお薦めします。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
評判がよかったので購入したのですが、個人的にはいまひとつでした。
取り扱っている料理はパーティ向きの者が多く、タイ飯が恋しくなって『ちょっと作ってみようかな』と思う人には向いていません。
ソムタムにパパイヤの代わりに人参を使っていたり、と本の狙いがいまひとつ明確でないです。
今はもっとよい本や参考になるウェブサイトがたくさんあると思います。
取り扱っている料理はパーティ向きの者が多く、タイ飯が恋しくなって『ちょっと作ってみようかな』と思う人には向いていません。
ソムタムにパパイヤの代わりに人参を使っていたり、と本の狙いがいまひとつ明確でないです。
今はもっとよい本や参考になるウェブサイトがたくさんあると思います。
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