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家庭で作れるスペイン料理---パエリャ、タパスから地方料理まで
 
 
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家庭で作れるスペイン料理---パエリャ、タパスから地方料理まで [大型本]

丸山 久美 (著)
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
価格： ￥ 1,680 通常配送無料 詳細
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商品の説明

内容紹介

パエリャやタパス、オムレツ、ガスパチョなどスペインの代表的な家庭料理のレシピ満載。また、マドリードに長く暮らした著者が、スペイン各地を回って習得した地方料理の数々も紹介する。

内容（「BOOK」データベースより）

イベリア半島に位置するスペインには、海の幸と山の幸を生かした地方色豊かな料理がいろいろあります。スペイン料理の代名詞ともいえるバレンシア地方のパエリャをはじめアンダルシア地方のガスパチョやバルで気軽につまむタパスまで、どれもが各地の風土に根ざした個性的なものばかり。マドリードに14年間暮らした著者が、現地で習得したさまざまな家庭料理の味をエッセイとともにご紹介します。
商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 大型本: 95ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2011/5/14)
  • ISBN-10: 4309282652
  • ISBN-13: 978-4309282657
  • 発売日： 2011/5/14
  • 商品の寸法: 25.6 x 18 x 1.4 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 61,165位 (本のベストセラーを見る)

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最も参考になったカスタマーレビュー
4 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
再会！ 2011/6/30
一週間前にスペインから帰ってきました。
友達とお土産を使ってパーティーをするために、スペイン料理の本を探していて出会いました。
現地で食べたお料理やデザートに似たものがたくさん載っていて嬉しかったです。
パエリアの色の出し方なども参考になりました。駆け足旅行だったので、BARには行けませんでした。
なので、この本を参考にタパスなども作ってみたいです。
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